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(一) 吃在中國人的日常生活中,的確是一件最重要的事。進而至於彼此打招呼的語言亦抽象卻形象為“吃了沒”﹔朋友許久不見聯絡感情,多是“你來我請吃飯”﹔辦事情談生意,也要先坐下來吃飯﹔遇到紅白喜事,更是借機大吃一頓,在鄉間往往是舉家來吃﹔甚至拜祖宗、祭鬼神、供菩薩、掃墓,也都少不了食物。 中國人的吃與“和合性”有關,長期以來形成的一種人情社會,以及“難得糊涂”的處世哲學,使人與人之間的緊張,在圍爐共醮之余,就會因開懷而獲得鬆弛,甚至森嚴的上下級關系,也可能因為酒酣耳熱和諧到稱兄道弟的地步。毛澤東對“和合性”不利於“階級斗爭”這一點,是深有體會的,因此就有了那句名言“革命不是請客吃飯”。但我橫觀縱看中國的革命史,卻幾乎全是與吃有關,進而就納了悶了:誰說革命不是請客吃飯? 中國人最高的政治社會理想就是《禮運》篇中的“大同”境界,就是普天之下“皆有所養”﹔《孟子》一書的一大半都在討論如何施“仁政”,其中心是“民生”﹔孫中山的“民生主義”,實際上是繼承了這兩千多年始終百思不得其解的政治思想。 現在我們站在階級分析的立場,再看看中國幾千年的革命斗爭史:陳勝吳廣起義,似乎並沒有什麼革命口號,“王侯將相寧有種乎”的潛台詞是“他們憑什麼天生就吃香的喝辣的”?李自成的農民起義則更加干脆,“吃他娘穿他娘,開了城門迎闖王”,完全一副吃大戶的心態﹔太平天國的“有田同耕,有飯同食,有衣同穿,有錢同使,無處不均勻,無人不飽暖”的政治理想,也是建立在“吃飽喝足”基礎之上。也許有人說,農民起義具有歷史的局限性,好,我們看看共產黨領導的土地革命戰爭,“打土豪,分田地”不就是滿足勞動者最基本的“有飯吃”的要求嗎?歷史進步到上世紀七十年代末,安徽鳳陽的農民冒著殺頭的危險私分了公家的田地,也無非是想吃得飽一點,吃得好一點。 於是可以這樣說,幾千年的革命史,全都是圍繞“吃飯”做文章。在傳統政局中,任何統治者隻要做到使老百姓獲得生計,就可以致於下於“大治”,“平天下”的實質,說白了,就是使“人人都有一口飯吃”。“食”的確是中國政治的樞紐,中國人甚至會把治理國家比作烹調術,老子說“治大國若烹小鮮”,這句實在精辟,直接把治國上升到吃的高度。宰相的由來,起自《周禮》,“塚宰”列天官之首,“塚宰”是干什麼的?最早是氏族公社負責宰肉分肉的,后來就演變成管理國之大事民之大事的“首輔”之官了,但歸根到底沒有擺脫“廚子”的形象。於是不難理解為何家寶總理這樣關注“三農”問題,並數洒英雄淚,因為“民以食為天”,生死之道,國之大事,履職盡責,敢不效命嗎?
(二) 中國人為什麼鐘情於吃?個人以為,實在是隻活了一個“身”,而沒有活出一個“神”啊!中國人一般老百姓的生活意向,歸根到底就是一個“養”字。每個人都幾乎將全副心思放在養自己的身體,養老婆,養孩子,養父母上了。養的多了,便重形式多於重內容,更注重肉體生命的生存和繁衍,而對於“心”的層次、“神”的層次,就管不了那麼多了,吃飽了喝足了,想那麼多干啥?父母對於孩子,自我感覺是有“養育之恩”的,於是便多有從精神上將子女進行控制甚至迫害的事情發生,常見於婚姻和家庭生活,他們的原則,是“我養了你的身,也就等於養了你的心”,“心”和“神”的成長發育狀況,不過是吃飽喝足之后的意淫。於是不難理解,中國人少有獨立的人格和自主的精神。 統治階級更清楚地看清了這一點。像中國這樣的農耕文明,又特別偏重肉體化的存在與延續,就必定會不斷制造對有限的資源產生過大壓力的人口,因此無論是社會的行動抑或國家的行動,其意向也隻能是盡量做到使人人“有口飯吃”。幾千年來,中國的社會既然越來越平均和越來越支離破碎,壓在頭上的國家自然也變得越來越專制,而這一整個結構的意向也隻能是解決“民食”這個根本問題以及“鎮止民心”,基本上不能導向超越與變動。解決了你“吃飯”的問題,你還要講什麼“民主”與“人的自身解放”嗎?純粹是吃飽了撐的。 但還有一個問題,人吃不飽要鬧,吃得太飽也要鬧。吃不飽,是肉身受了壓抑,吃得太飽,產生或者感覺到精神受了壓抑,也許精神本來就混亂,便不免要鬧一鬧的。於是中國每隔一二百年,便有一次無理性的無秩序的社會大破壞,有時是吃不飽鬧的,有時是吃得太飽鬧的,比如“文化大革命”的起因,就不能解釋為“吃不飽”。鬧的結果,大抵是社會資源極大破壞和減少,大家都歸於“吃不飽”的社會底線,於是有個英雄站出來振臂一呼“大家別鬧了,我給你們飯吃!”,人群終於歸於平靜。中國幾千年超級穩定的這種社會結構,全部緣於“吃飯”問題的解決。 而今又有新問題了。雖然吃不飽的人越來越少了,可是“吃”的檔次出來了。三十萬吃一頓“滿漢全席”的報道已經不算新聞了,這還隻是事情的表面。社會分配不均,貧富差距的拉大,又到了“王侯將相寧有種乎?他們憑什麼天生就吃香喝辣?”的歷史階段了。到這個時候,還有人說“革命不是請客吃飯”嗎?解決這個問題,還得從“吃”上著眼和著手。一方面,解決社會底層的“吃飽”問題,另一方面,建立有效的制約和平衡機制,使更多的人經常吃得好一些,滿足大多數人“身”和“養”的要求,社會才能穩定和諧發展。 吃飽喝足不是目的,如果僅是為了維持階級統治另當別論。這次得吸取歷史教訓,得讓大家有點兒“精氣神”,人的自身解放,民主自由的習慣和制度,民族精神的重振和升華,這些都既是開胃酒,也是鎮定劑。唯如此,吃飽了的中國人才從此不再隻是一具肉身,中華民族才有偉大復興的明天。而我們的革命,也才有了果實或者接近果實的方向。
(三) 國人喜歡請客,是有些社會和歷史淵源的。大多數國人認為,一個人成功與否,個人的努力固然重要,但不是決定性的,必須要置於一個錯綜的“人情場”或者“關系網”之下。自古,就有被公式化了的“五倫”觀念:君臣、父子、夫婦、兄弟、朋友﹔現在,又衍生出領導、同事、群眾、對手、密友。我們總結一個人的事跡,或者評價一個人的為人,都必然臉譜化地進行“尊重領導,關心同志,體恤部屬,善於團結”的描寫。一個人如果不融於這個強大的“人情場”甚至不能游刃有余的話,他的成功就會非常坷坎,即使勉力成功了,也容易被孤立,被掣肘,被破壞,因而也不能維持。 國人請客大概有如下心態:一是通過尊敬對方以對方為重的形式,可以達到一種使對方欠自己“人情債”的目的,以便自己謀取利益或者在將來可以有求於人﹔一種是不一定要涉及實物或恩惠的交換,而是故示豪爽大方,不怕吃虧,制造一個易被社群接納的形象,為自己在社群中“吃得開”鋪路﹔還有一種是構建較為和諧寬鬆的氛圍,拉近與陌生者、不同意見者甚至敵對一方的距離,因為國人圓桌吃飯的形式,很容易產生傳統家庭的親和力,也容易產生“既然我們在一起吃飯,就是一家人了﹔既然是一家人,還有什麼問題不能遷就解決呢?”這樣的心理暗示。總的來說,喜歡請客的人,即使不能每次都能夠達到真實目的,也容易推動輿論和人心,至少造成“親和服人”的態勢,少數精於此道的,每每成為進身之階。以“食”來接近“人心”的方式,對於被傳統文化熏陶千年的國人來說,實在是一種威力強大的“武器”。 通過請客這種方式希望別人對自己有用的做法,在中國文化行為裡是常態,是國人互助的一種形式。而且,把別人當工具的人,也多半會把自己當作別人的工具以回報。於是,不講原則,用公權辦私事,為小圈子裡的人謀利益,成為一種潮流,而“堅持原則、六親不認”的人,成為一種反道德的行為,不見容於社群甚至親朋好友,被稱作“水火不侵、油鹽不進”。另一個現象是,國人的互相幫助、互相照顧總是在自己人之間發生的。為了對自己有約束的人面前做人,他們就往往去損害對自己沒有約束力的“外人”,像“拉關系”與“走后門”一類的“人情味”動作,正是慷“外人”之慨,以肥自己人的。這種行為,我叫它不開化的利己主義。 一個被弱化了的“個人”,往往覺得自己是無助的,因此,就會產生強烈的依賴感。同時,反對“私心”,不承認人的自身發展,不注重人最基本的物質和精神需要的滿足,也會對一個獨立人格之形成,發生著阻滯作用。人要滿足自己的“私心”,又感到無助,就會自動去執行“在家靠父母,出門靠朋友”的程序設計,但還曾經是在“共產主義大公無私”光環的照耀和逼射下。而現在一旦打開“私有經濟”的閘門,文化的進步又沒有跟上,人們就不容易分清“利己”和“絕對利己”的區別,於是造成了思維的混亂,反過來又促成了行動的混亂,行動的混亂更變本加厲地影響思維,因而惡性循環,不可收拾了。當前革命的目標,實在是應該高舉“揚棄”大旗,堅持向著“代表先進文化”的發展方向真正努力,而不是空喊口號。 這也許就是請客之於革命,對我們的啟示意義。
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