話說冬至：古代稱“亞歲” 曾為節氣之首

　　快到年底了，各種節日也多起來了。小伙伴們可能都在關注聖誕節和元旦，但是不知道注意到沒有，這個周日是24節氣中的冬至，這在古代可是個大日子。

　　冬至，是中國農歷中一個非常重要的節氣。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。

　　殷周時期，規定冬至前一天為歲終之日，冬至節相當於春節。后來實施夏歷。但冬至一直排在24個節氣的首位，稱之為“亞歲”。

　　從漢代以來，都要舉行慶賀儀式，高峰時期朝廷休假三天，君不聽政﹔民間歇市三天。熱鬧程度不亞於過年。冬至有一年中最長的一夜，許多人家會用糯米粉做“冬至圓”，為了區別於后來的春節前夕的“辭歲”，冬節的前一日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒過完，但已經長了一歲。

　　中國北方冬至要吃餃子，在我老家山東，傳說冬至不吃餃子會凍耳朵。杭州人在冬至，要吃年糕，而且一日三餐地吃。可以用年糕蘸著芝麻粉白糖吃，也可以吃肉絲炒年糕。杭州人冬至這天吃年糕，圖個好口採。在你老家，冬至又會吃啥？