南京老秤匠談“制好秤”：人修善心 秤稱公平

　　像往常一樣，太陽剛出來，70多歲的秤匠林篤洲師傅便早早地就打開門做生意，獨自坐在店鋪前搗鼓著手中的杆秤。從計量所退休后，林師傅就在六合東門商業街上開了一家小店鋪，繼續著自己的老本行——制秤、修秤，日子過得平淡卻也開心。

　　做生意就像做人一樣，要厚道。人修善心，秤稱公平！修秤要先修正自己的良心，不能做昧良心的事。秤匠如果心不正，不講公平，不講公道，那市場就亂了，做人也失敗。

　　傳說中的修秤活 手藝精細，工序繁瑣

　　古老的手工藝 還能傳承下去嗎

　　走進秤鋪，隻見各種各樣的秤，從杆秤、磅秤、台秤，再到電子秤，有全新的，有已修好的，還有待修的……儼然像個“秤展”。眼前這位年逾古稀、頭發斑白的林師傅，不僅僅是秤匠，更像是一名收藏家。

　　“現在杆秤哪有電子秤好賣？一個月能賣出2-3把杆秤算是不錯了。”林師傅放下手中的活兒，隨手拿起身旁一把新杆秤，邊演示邊介紹說，制作杆秤是一門精細的手藝活兒，工序相當繁瑣。從選木、截木，到做成一把好杆秤，大大小小的程序加起來要有十幾道。制秤的木材一般選用紅木，秤杆長度由所做杆秤的衡量要求而定。搓麻繩、刨秤杆、染杆色、定刀口、安秤盤、包銅皮、校秤、釘秤花、打磨、清洗、打秤鉤等等，一步也少不了。記者注意到，林師傅的工具箱一個挨著一個，鏽跡斑斑，鋸子、刨子、鐵斧、鐵銼子、鑿子、剪子、電鑽……一應俱全。

　　老一輩人最熟悉的就是那小小秤砣壓千斤的杆秤了，但隨著電子秤的出現，傳統的杆秤漸漸淡出了市場，傳統制杆秤手藝也面臨著失傳的現實。“現在懂這行、做這行的人越來越少了，老前輩們想做也是力不從心，而年輕人大都嫌累怕臟，哪能耐得住性子學習做秤、修秤？”林師傅說，他現在沒有徒弟，自己兩個兒子都會這手藝，卻不願意干，嫌收入少。“但無論如何，我都會一直守著這門手藝。”

　　林師傅小心翼翼地拿出已經破損的砝碼盒給記者看，生怕傷著他的“寶貝兒”。他說，這砝碼自打他學會這門手藝，就跟著了。他盯著手中的砝碼好久，眼睛也未曾離開。

　　老秤匠說：如何制一杆好秤？

　　秤稱“公平” 修秤先“修心”

　　林師傅說得正起興時，來了一趟生意。家住方州花園的張大嬸拿著一把折斷的杆秤，請林師傅幫忙修修。張大嬸告訴記者，像林師傅這樣有老手藝的人，早已不多見了。現在城區裡修秤鋪估計不會超過3家。

　　說到修杆秤，林師傅有些無奈，不少人買東西在用杆秤稱過后，還要求在電子秤再過過秤。認為他們這些懂秤的人做了“深加工”，其實呢，是有些商販私自動了手腳。這麼多年來，也有別具用心的人，曾經向林師傅提出加價重新調試杆秤。對此，林師傅直接拒絕了。

　　林師傅說到這有些激動：“做生意就像做人一樣，要厚道。人修善心，秤稱公平！修秤要先修正自己的良心，不能做昧良心的事。

　　制秤時，先將選好的紅木刨圓，刨成一頭粗一頭細，再打滑。然后使用墨斗，在秤杆上彈出等分墨線。經過測量，在秤杆上適當的位置垂直穿孔，將預先准備好的銅皮套在秤端上比對、修剪、焊接。在秤盤中依次放上不同重量的砝碼，在秤杆上測定其距離，標出秤花位置。最后使用銼子順著對秤杆進一步打磨光滑，再給剛做好的秤杆刷上一層石灰水以去除油污，石灰水自然風干后即用清水沖洗干淨便可。

　　記者李凱 通訊員 胡秋霞 劉昱彤

(來源:金陵晚報)