1981年中國第一家超市開張 開辦最初曾限流

　　1981年4月12日，廣州友誼商店自選超級商場開張了。當時，像這樣的自選超級商場，在中國內地是尚無先例的。

　　超級商場最初開辦時，普通市民需要持外匯券才能購買貨品。由於廣州是僑鄉，很多市民都持有外匯券，不少人拿著外匯券涌入超市，更多的人即使沒有外匯券，也想來一睹新鮮。一時間商場被擠得水泄不通，導致商場隻好採取限制人流的方式。

　　開業當天，我們顯得有些手忙腳亂，因為從來沒遇到過這麼多顧客的場景。當時的貨品陳列方式比較單調，就是統一堆在貨架上。由於顧客的好奇，很多商品被打開，貨架上十分雜亂。一般商店對櫃台銷售差錯率的要求是萬分之三以下，而一改成超市的形式，差錯率一下子就飛升到萬分之三十，商品損耗情況嚴重。

　　那時候的商品包裝很不適應這種超市的形式，包裝外面幾乎都是不透明的，顧客看不到裡面貨品的情況。所以，超市模式也促進了后來國內商品包裝質量和透明度的改變。為了加強管理，我們在僅僅270平方米的超市裡安排了30名售貨員。隨著開業后人們好奇心的逐漸消退，兩三個月之后，商場的人流就趨於正常了。

　　由於友誼商店出售很多市面上買不到的緊缺商品，剛開業時一些暢銷商品一下子被搶購一空，商場隻能不斷地補貨。當時受歡迎的商品有上海產的熊貓牌煉奶、金稻牌絲苗米、梅林牌午餐肉。這些都是國貨中用於出口的食品，不是普通市民在其他商場能買得到的。而且超市的模式大大促進了購買量，我們在開業當天就利用外匯優勢，聯系了外貿公司補充貨源。

　　當時碰到的另一個問題是購買商用設備，那時國內根本沒有生產超級市場設備的企業，包括貨架、手推車、購物籃、打碼機，這些現在開超市必備的商用設備在當時都是沒有的。我們就通過香港裕華國貨公司拿到了一些貨架樣板，找到佛山商業設備機械廠按照這個樣板來做，到現在我們和這家廠都還有合作關系。

　　(本文口述者胡潔君時任廣州友誼商店自選超級商場經理)

　　(文章選自廣東省政協文史和學習委員會編輯、人民出版社出版的《敢為人先——改革開放廣東一千個率先》，文章刊用時有刪節，標題為編者所加。)

(來源:人民政協報)