中国的神就不同。造人的是女娲娘娘，而且并不单造一男一女，一造就是一大群。造出来以后，老太太就乐呵呵地看着他们生育繁衍，自己躺在云里雾里安享那天伦之乐。至于吃饭的问题，则留给另一位“准神”去解决。这位“准神”就是伏羲。伏羲究竟是人还是神，不大说得清楚，大约是半人半神吧!但可以肯定他是一个厨子，或者曾经当过厨子，要不就是“司务长 ”。伏羲又叫庖牺。庖就是庖厨，牺就是牺牲。主管庖厨和牺牲的，不是红案就是白案。史书上说他“教民渔猎畜牧”，说了归齐也就是解决了大家的吃饭问题，自然功莫大焉。于是这个“伙头军”和“大师傅”的地位便越弄越高，弄到最后，就连造人的女娲，也居然成了他的太太，甚至还有说伏羲和女娲由兄妹而夫妻者。这就不能不说是把“饮食”看得比“男女”还重要了。 我们知道，神的职能无非是满足人的需要。有什么样的人和人的文化，就有什么样的神。古希腊奥林帕斯山上的“诸神”们平时都干些什么呢?也就是打情骂俏寻欢作乐捎带着争风吃醋罢了。中国的神、神王或先圣就辛苦得多。比如伏羲要发明捕鸟兽的网和捕鱼的罟，神农则要发明种地的耜和耒。反正得想办法让老百姓把肚子吃饱，老百姓才会尊你为神为圣。这就叫“ 民以食为天”。 世界上还有比天大的吗?没有。中国人既然以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，甚至“普天之下，莫非一吃”。 难怪中国人要把什么都看成吃，说成吃了。 泛食主义 的确，中国文化有一种“泛食主义”倾向。 首先，人就是“口”，叫人口。人口有时候也叫人丁。或者男人叫丁，女人叫口。但不管女人男人，也都可以叫人口。人既然是口，谋生也就叫“ 糊口”，职业和工作也就是“饭碗”。干什么工作，就叫吃什么饭。修鞋补锅是吃手艺饭，说书卖唱是吃开口饭，当教书匠是吃粉笔灰，出租房屋是吃瓦片儿。总之，靠山吃山，靠水吃水。如果自己不谋生，靠积蓄过日子，就叫“吃老本”，粤语叫“食谷种”。老本总有“吃”完的一天，就叫“坐吃山空”。

    图书目录 
 
    闲话《闲话中国人》（代序） 
    李树林引言 
    第一章 饮食
    一 民以食为天
    二 生命与血缘
    三 请客吃饭这谜
     四 烟、酒、茶

    第二章 服饰
    一 文明与野蛮
    二 道德与礼仪
    三 非凡意义
    四 时尚问题

    第三章 面子
    一 命之所系
    二 面子丢失之后
    三 吃得天与玩得转
    四 面具、角色、戏剧性

    第四章 人情
    一 面子与人情
    二 人情法则
    三 做人问题
    四 良心、义气、人情味

    第五章 单位
    一 单位之谜
    二 公与平
    三 窝里斗揭秘
    四 告别单位

    第六章 家庭
    一 家为国之本
    二 差异与等级
    三 泛伦理
    四 官本位第

    七章 婚恋
    一 无爱的婚姻
    二 子女问题
    三 大男大女
    四 当代婚恋

    第八章 友谊
    一 真情所系
    二 交友三昧
    三 任侠与清高
    四 圈子

    第九章 闲话
    一 所谓闲话
    二 闲话不闲
    三 男人和女人
    四 闲话心理 

    原版后记
    新版后记 
    三版后记