2000亩“京”字号梨花即将盛放 有48株300岁古树

　　下月初，位于门头沟军庄镇的两千亩京白梨树即将进入盛花期，这片带着“京”字号的梨花源在咱北京可算是独一份，也为市民踏春赏花提供了一个好去处。

　　京白梨又名北京白梨，原产于北京门头沟军庄镇，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种，满清时期一直是宫廷贡品。2012年国家质检总局批准对军庄镇京白梨实施地理标志产品保护，所以，京白梨梨花可以说是北京生、北京长的地道“京”字号梨花了。

　　京白梨花期比一般梨花要早，花体略小，花香更浓。军庄现有京白梨树2000多亩，主要集中在孟悟村、东山村，其中最珍贵的是48株已有300多年树龄的古梨树至今仍然每年都绽放一树繁花。每年4月花期一到，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。走在山间小路放眼望去，园中尽是一片银装素裹的壮丽景象。

　　为了丰富市民赏花踏青的内容，今年军庄镇新增加了梨农指导授粉等体验活动，同时各农家乐还新推出全梨宴、锅翻儿宴等特色餐饮，丰富城区游客赏花踏青的乐趣。

　　特色活动

　　走梨园里的香山古道

　　京西古道遍布门头沟，但一般人不知道军庄东山村的梨园里就有一条古道。过去为了把新鲜的京白梨尽快送进宫里，梨农们翻过望京楼下的十字坡，在香山之后走出了一条崎岖的小路。

　　香山古道西起军庄镇东山脚下，道路依山而就，经1小时脚程到顶，与香山鬼见愁顶峰遥相辉映，碧云寺佛塔矗立于山脚下，清晰可见，顺山沟东下直至香山公园。这条古道也是京城香客到妙峰山求签拜佛的通道，繁兴之时，香客络绎不绝。如今走在这花开时节的香山古道上，美不胜收，韵味非凡。

　　游客体验为梨花授粉

　　京白梨属于异花授粉的水果，作为皇家特供，长久以来都“娇生惯养”，尤其是授粉程序十分重要。来到孟悟村、东山村的梨园，有兴趣的市民可以在梨农指导下给自己“心仪”的梨花授粉，实地体验京白梨400年的种植传统。等到金秋十月，游客可以来尝一尝自己亲自授粉的梨树结的果子。

　　威武提气的军庄锣鼓

　　走出梨园进入村庄，市民还能观赏到军庄镇有名的威风锣鼓表演。军庄锣鼓队始建于1998年，至今已发展为拥有400多人的专业演出团体，他们不仅为申奥助过威，还参加了北京农民运动会开幕式演出以及电影《詹天佑》的拍摄。锣鼓队里三分之二是女性，这些大姐们演奏起来可不输给老爷们儿。锣鼓演奏时“鼓声咚咚、钹声咣咣、锣声嘡嘡”的壮观场面，令人赞叹。

　　尽享初春清补全梨宴

　　今年门头沟军庄镇提升旅游服务品质，各农家院特别准备了特色民俗“全梨宴”，游人能品尝到香甜的白梨饭、酥软的白梨糕、清香的白梨羹、脆嫩的白梨烩、红酒白梨等，一水儿的纯“梨”制品。除了全梨宴，还有京西最“土”最地道的农家饭“锅翻儿”。“锅翻儿”又叫“摊黄儿”，因为炊具像锅翻过来而得名，是一种风味独特的烙制食品，通常由小米面、玉米面与白面混合而成，烙熟后色泽金黄，口感松软筋道。

　　七彩生态园春季采摘

　　春天虽然没法采摘京白梨，但市民来军庄赏梨花绝不会空手而归。军庄镇香峪村的红头香椿香味浓，叶柄发红，芽大香嫩，在清朝也是贡品。村里家家院中都种香椿树，每年4月采摘香椿的时节，全村弥漫着沁人心脾的醇香，据说这也是香峪村的得名原因。

(来源:北京晚报)