生濑胜久在《侠饭》中饰演擅长做饭的黑道大哥，同时也很爱在餐桌上为大家灌输“心灵鸡汤”。

　　美食剧向来在日剧大家族里有着重要地位，从《孤独美食家》到《深夜食堂》，多年来积累了一大批忠实观众，近期又有一部全新美食剧受到关注，《侠饭》里的这位黑道大哥不仅会做饭，还熬得一锅“心灵鸡汤”，对照话题火爆但“三观不正”的《贤者之爱》，《侠饭》属于那种让人觉得暖心暖胃的“下饭剧”。专题撰文 信息时报记者 陈慧

　　不一样的大哥之 亲民路线的厨艺指南

　　凭借《Legal high》“三木律师”一角被网友喜爱的生濑胜久，时隔21年出演了深夜美食剧《侠饭》，他在剧中饰演的是人见人怕的黑社会大哥柳刃龙一，脸上那道长得瞩目的刀疤和几乎占据一整个背部的文身，都是他凶狠背景最好说明。

　　只是第一集开篇镜头，就预示着故事没有那么简单：柳刃龙一带着忠诚小弟火野丈治慎重的吃着一碗饭，好像生命中最重要的就是这件事。随着剧情展开，大家都看懂了，这位柳刃龙一就是来打破黑社会大哥固有印象的：同道中人“一言不合”拿刀开打，他是“一言不合”拿刀切菜。因为一场意外躲进大学生若水良太家中的他，在对方感叹料理水平超乎想象时，柳刃说出内心所想：“干我们这行不知道什么时候就一命呜呼，不能随便对付一日三餐。”

　　就像大部分日系美食剧一样，黑道大哥出品的料理也走亲民路线，家中必不可少的罐头食品、冰箱里吃剩的豆芽香菜，即便是房东太太热情塞来的即将过期的牛肉，经“柳刃”之手，全都变成美味佳肴。

　　有趣的是，观众一边看剧也能积累不少生活技巧：罐装啤酒必须倒在杯子里喝，因为泡沫隔绝了空气，啤酒口感会更好；许多人认定的炒饭最好是隔夜冷饭的定律在大哥这是错的，刚煮好的温热米饭才是炒饭首选……

　　即便是片中的洗米秘诀也值得记起来，用高品质的水来淘米加上轻柔慢搓的手势，才能煮出一锅圆润饱满口感绝佳的白米饭，更别提将袋装咖喱和鱼罐头变得更美味的小妙招，有人就感叹，速食食品给许多人提供了高效便捷的食物，但像大哥这样肯动脑筋料理不起眼食材的心思，世间少有。

　　不一样的大哥之 熬制正能量“心灵鸡汤”

　　柄本时生饰演的良太，曾天真感叹像“柳刃龙一”这样做得一手好料理，还会替他挡子弹，“是好人吧”。没想到遭到“柳刃”反驳，“黑社会就是黑社会，哪有不一样”。

　　演着演着，观众还真的看出不一样的地方。这位黑道大哥除了会做饭还很爱“熬鸡汤”。借着做饭的名义，他每集都能说上两三句发人省醒、自带哲理的话语，来安抚良太以及他身边的同学。听说一行人面试时，因为“三流大学毕业生”而被区别对待，大哥端出有A5级牛排口感、其实是差点扔进垃圾桶的牛排犒劳大家，感叹好吃的众人也听从“和等级无关”几个字里听懂了弦外之音。

　　熬制心灵鸡汤的过程中，大哥也用严谨的生活态度改变了良太原本混乱无序的生活，会做饭也需要衬手工具，展开“同居”生活的大哥买来了高级冰箱和精品刀具，不仅如此他还有和背景不是很吻合的洁癖，良太家因为柳刃到来改变了一开始“猪窝”的画风，最重要的是一直被诟病的“宽松世代”年轻人重拾“初心”，进门会说“我回来了”，吃饭时没有忘记说一句“我开动了”。第一集面试时不善言辞被撕碎简历的三流大学毕业生，最终成为广告公司的努力上进小职员，必须给身体力行指导的大哥记上一功。

　　值得一提的是，算上松重丰的《孤独美食家》，以及小林薰的《深夜食堂》，《侠饭》是第三位“大叔”主打的深夜美食剧，有人开玩笑说，《侠饭》很有可能是《深夜食堂》前传，因为小林薰脸上刀疤和他隐晦很深的历史，正正应了“柳刃龙一”现在的生活。其实剧集是根据日本作家福泽彻三的同名小说改编。当初创作这个“反差萌”黑社会大哥形象，是福泽突发奇想，他本身是日本推理作家协会会员， 最擅长的还是黑色系的侦探或玄幻小说。

　　题外话

　　“星二代”性侵案连累剧集大调整

　　一开始追看本剧的网友都知道，剧中的“若谷良太”有三位好友：漫画迷妹、眼镜宅男和富二代。可是第六集开始，宅男好友彻底消失了，从片头曲的宣传片到正剧，戏份被剪得一干二净。

　　其实，这和8月震惊日本演艺圈的一桩丑闻有关。饰演“宅男”的22岁男星高畑裕太，8月底突然爆出性侵40多岁饭店女员工，被警方当场逮捕的新闻。在被拘留17天后并与当事人达成和解协议，才得以释放。

　　事件之所以普遍关注，和他“星二代”背景有关，其母高畑淳子是日本演艺圈资深女优，演技、人品有口皆碑。爱子心切的她多年来一直为高畑裕太星途铺路。母亲助力下，高畑裕太光是今年上半年就有惊人曝光率，参加了多个大牌节目，虽说《侠饭》中他的戏份不是很重要，突发事件让剧组很是伤脑筋，紧急商定后作出重拍决定。

　　相较之下，本剧另一位“星二代”争气很多，那就是“若谷良太”的饰演者柄本时生，他的父亲柄本明、哥哥柄本佑是知名演员，连嫂子安藤樱也走实力派路线，主演过感动不少观众的《百元之恋》。回到柄本时生此次的表演，他剧中吃到美食时挤眉弄眼的享受模样，被网友调侃每一帧都能截出表情包，却也说明了他的演技实力。

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