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揭秘守歲習俗:鄉下農家在土碗盛滿清水置於灶台

劉運勇
2015年02月11日08:26 | 來源:人民網-人民日報
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原標題:守歲

  中國人習慣在除夕夜裡守歲。

  這天夜晚,人人抖擻精神,不睡覺,熬到新的一年。我們當地干脆叫做熬年。正所謂“一夜連雙歲,五更分二年”。在這個歡樂的晚上,全家人團團圍坐,茶幾上堆滿瓜果糕點,樣樣都講究個吉利:擺一盤蘋果,祝福平平安安﹔煮湯圓兒,比喻全家團團圓圓﹔吃棗,暗示幸福會來得早﹔嚼個柿餅兒,象征事事如意﹔拈塊年糕,但願生活水平一年更比一年高。

  百姓生活如此妙趣橫生,盡都往好事上頭靠。想到就去做,好日子總會到手的。

  我的外婆說過,人是個怪物。一年辛勤,會覺得忙不夠,非得要挨到除夕,才肯去結算。豐歟歉歟,差一天就得補一天,缺一事就得添一事。別人贊為勤勞,自稱賤相。結歲事何嘗不是結人事。凡事了了,在除夕之前,還清舊債、了結恩怨,圖個干干淨淨地過年。時至除夕,橫豎隻剩幾個時辰,結不完也得放手。於新舊年之交,在陣陣轟天響的爆竹聲中,桃符並舉,便是一年的解脫了。可回過頭看看,又覺得全年太辛苦,該做的還可能沒有成功,想做的又迫在眉睫,何苦格外要守那幾個時辰。大概盡皆經過,方覺得后悔了罷,心緒格外不易平靜,必須好生思慮一番,重新品味一下。唐人司空圖稱之為“歲闌悲物我”。守歲之意讓他這樣品出物我兩悲,倒恰如老外婆所說的怪哉。

  守歲從吃年夜飯起始,中國至少在南北朝時,已經出現了。那時掌燈起就要入席,大戶人家興致勃勃,還會吃到半夜。可普通百姓生活簡單,年前燒好的飯,要挨過除夕才能吃掉。以隔年飯彰示,他們的生活年年也有余,一年到頭吃不完,明年還有今年的糧食吃。可這習慣是否還有些勸人節約過年的企圖?我不曉得,從小就隻管參與守歲,好生守過除夕。

  巴蜀當地守歲舊俗,別具希望,似美夢一般。每至除夕,鄉下那些農家,在土碗裡盛滿清水,置於灶台。這決不是送灶神的賄賂。次日寅時,長者會察看碗裡水深水淺,預測來年雨水多寡,庄稼是豐收還是歉收。守歲,即苦守一碗水,然后“饋”給來年。“饋”字本義是在別人挨餓時送去食物支持其渡過難關。有人還未了然,說冬夜寒重,擺在冷灶頭那個水碗,極少蒸發,當然盆滿缽滿,暗示風調雨順哩。這就叫做不知趣!我們這個地方,自古為產糧大省,稱天府之國,豈是僅僅一輩輩人守來的?假如守而有成,也是因為牢記往年的辛勤,不敢稍有懈怠所致。拓開了再談,人心即如歲事,哪怕虛無地猜測一通,天時地利終究靠人和。我們大中華,不患人少,而患心不齊。忘掉舊怨,守個年頭年尾,就到新年了。東晉陶潛詩裡說得好,“雖未量歲功,即事多所欣”,起碼的心理平衡你得有。歲事如駒,讓他量了出來,就當“饋水”的罷。

  所謂百裡不同俗,人與人之間,是需要相互溝通,著著比量,去好好過日子的。

  守歲之際,切不可悶坐,應該做些事,增添創造的愉悅。我母親的故鄉在如今的重慶大學城,那裡守歲夜談,通常稱為擺龍門陣。據說這本是唐朝薛仁貴所創的一個古陣法。現在擺龍門陣,一般指聊天、閑談,是重慶市、四川省的地區方言。作為市民口頭語言,這又有異於吹牛聊天,須極盡鋪陳、排比、夸張、聯想,要擺得繪聲繪色、有滋有味,還得沒完沒了。即使普普通通的一件小事,也得添油加醋,說得七彎八拐、熱鬧刺激,宛若麻辣燙。這類話,起碼也得在茶館裡聊,或在除夕之夜慢慢咀嚼。重慶有個商家看到龍門陣的價值,在佛教叢林華岩寺旁,設立了龍門陣國際旅游度假區,依托自然的湖岸和起伏的山勢以及華岩古寺幽靜的森林,創造了居山臨湖的龍門陣地理環境,讓游客熱熱鬧鬧地來擺龍門陣。這個龍門陣就擺得很大。除夕夜黑,有不少居士、信徒前去禮佛,以便來年認真約束自己的道德和行為,也是一種遵守了。

  我父親的家鄉豫西南,將守歲時的夜話稱為“拍話兒”,講述往常經歷和故事。父親是個戰斗英雄。他在世時,每臨守歲時分,必定給我們子女以及孫輩們,講幾個戰斗故事,最自豪的就是攻打太原。他自己說,攀爬上城牆的瞬間,雙手掌皮都蹭掉了,可自己忍住痛,最先登上城牆,用沖鋒槍掃射敵人,守住奪得的陣地,立下一次大功。然后會吹噓自己的酒量。父親他們打到康定,當地上層要結交首長、敵特分子要找首長身邊軍人套情報,請他們喝酒。部隊就要軍人們練酒量。早晨起床喝一大碗酒,約有半斤,喝醉了就回去睡覺﹔晚飯后再喝一大碗酒,也有半斤,喝醉了立即睡覺。父親迅速把酒量練到兩斤左右。糧店有個經理,來套父親,問十八軍首長的行蹤。父親將他灌醉,反套到不少情報,將這窩敵特一網打盡,又立一次大功。如此拍話兒,左鄰右舍的孩子們特別感興趣,紛紛端著小板凳,坐在屋中間聽。

  長夜就這樣慢而緩地溜過去了。

  守歲時,孩子們會得到長輩所給的壓歲錢,數額大小,因貧富而差別很大,但蘊意並無多少差別。據說壓歲錢能壓住邪祟。因為“歲”與“祟”諧音,得到壓“祟”的錢,就可以平平安安地度過一歲。也有發壓歲錢給老年人的,老還童老還童嘛,希望我們的長者,盡都鶴發童顏,青春永伴,心情無比爽朗。

  當然,守歲主要是“翻翻舊事兒”。所謂溫故知新,其實還守候著一個希望。過了這個除夕,春的氣息扑面而來,守到的豈止一筆舊賬、一個豐年、一種心理平衡,還有家人的快樂與健康,是來年實實在在的創造和拼搏!除夕之夜,一家老少,通宵守夜,把一切邪病瘟疫攆跑驅走,期待新年幸福如意。在我們聆聽到第一聲雞啼之后,新年伊始,男女換上節日盛裝,挨家挨戶的,先給族中長者拜年祝壽,然后走親串友,相互道賀祝福。此時的神州大地,處處流光溢彩,綠水、青山、陽光,明朗滿目。從初一到十五,人們都沉浸在歡樂、祥和的節日氣氛中了。


  《 人民日報 》( 2015年02月11日 24 版)

(責編:王鶴瑾、許心怡)

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