最近十几年来，关于天津地域文化的研究承传，呈现出前所未有的发展势头，关于天津人的性格、天津城市精神和天津文化特质的探讨也日益走向深入。孙福海的新著《嘛叫天津人·历史篇》，就是一部有趣的解剖天津人性格的历史读物，而且因为作者对人物个性的准确把握和深刻理解，使得本书还更多地具有了社会分析的样本意义。

　　孙福海早年拜师学说相声，于前辈之艺术堂奥窥测甚深，极善于抓细节、攒故事和抖包袱。虽然后来他离开了舞台，在天津文艺界做领导工作，但却仍旧不舍初心，每每操管为文，记录下文艺家的逸闻掌故，尤其是他熟悉的相声界的“艺海一勺”，先后出版有《逗你没商量——相声界的奇闻趣事》《不用偷着乐——100位相声演员的趣闻》《爱你很容易——相声界的台前幕后》等著作，为中国曲艺之研究留下了珍贵史料。

　　《嘛叫天津人·历史篇》的内容一直在《今晚报》副刊连载，我作为编辑之一有幸先睹为快。本书收录100篇文章，我最初是打算分类叙述的，但很快就放弃了这个想法，因为无论从哪个角度看，这些文章似乎都很难切分，它们的特色太鲜明共性太强大了。

　　首先是补史遗。与中华文化之源远流长相比，天津城市历史相对较短，但文化积淀迅速而厚重，以此当仁不让地跻身中国历史文化名城之列。福海先生本意固然并非存史，但津沽大地的丰富历史底蕴却充盈其间，所涉三教九流人物多达数百个，如军政人物戚继光、刘统勋、聂士成、李鸿章、袁世凯、张翼、蔡锷、李石曾、袁文会，文化人物刘元、严修、张伯苓、赵君达、刘髯公、吕彦直、鲍乃第、李叔同、张伯驹、曹禺、马连良、白云鹏、侯宝林、马三立，实业人物海张五、高星桥、侯德榜、宋棐卿、陈亦侯、乐达仁、李彩轩，还有传说色彩浓重的姜子牙、杨七郎、王三奶奶、苏大夫、小神仙、燕子李三、谷凤鸣等等。这些历史故事和逸闻传说的汇集，得益于作者的大量文献阅读和广泛社会交往，为天津文化史、民俗史、曲艺史和体育史（主要是武术）的研究，补充了大量鲜为人知的资料。即使是声名显赫列名载籍的军政人物和文化人物，本书所述亦往往可以弥补“正史”之阙。

　　第二是记风俗。天津作为“地当九河津要，路通七省舟车”的大都会，城市生长过程极其迅速，仅用500多年的时间，就完成了从军事聚落向现代都市的华丽转身。这期间人口的增殖，大多来自南北各省，主要包括北方的山西和直隶、南方的安徽和浙江移民，所谓“五方杂处”是也。其结果，则直接造成天津南风北俗的交错杂糅，各种所谓妈妈例儿（或曰婆婆例儿）多如牛毛，在很长一段时间里，甚至有的民俗节日到底该在哪天过，都随着各地移民数量增减和势力消长迁变无定。本书记载天津风土民情的篇章，虽然无法涵盖津俗之诸多方面，但是也允称丰赡。除了过大年、三十饺子、破五儿、烤百病、龙抬头、端午节、七夕节、中秋节等节日习俗，也涉及吃饭忌讳、喝水规矩、狠叭叭的吃、小孩不吃鱼籽、吃河鲜、嘎巴菜、饽饽、糕干、青萝卜、糖堆儿、盐打哪儿咸、醋打哪儿酸等饮食习俗。即便是以人物故事为主体的篇章里，也随处可见各类天津礼俗的表达。

　　第三是析人性。如果讲中国城市的包容性，尤其是在特大城市中，天津的襟怀几乎无可比拟。这应该与漕运文化发达和城市生长机制相关。南北杂处的移民在消长之间，虽然可能有着生存空间的竞争，但更多的仍是包容与忍让，否则天津城市的生长速度恐怕要大大放慢。为了生存需要，人与人之间得相互帮衬，故此天津人性格拙朴，譬如有胸怀，有骨气，为朋友仗义疏财，两肋插刀，爱拔创，敢挑号，心善管闲事儿。在社会公益特别是民族大义面前，天津人更是毫不含糊，前面所述就有不少气节可风的大义凛然之士。为了生存需要，面对竞争对手也不把事做绝：讲究外面儿，不麻烦人；讲究江湖道儿，得饶人处且饶人；讲究买卖道儿，给人留饭。为了生存需要，天津人也积极进取（这点常被有意无意忽略），因此才有苶大胆儿，就是胆儿肥，遇事不含糊、不信邪、不认头，不管那一套，豁得出去，敢动真格的。天津人办事有眼光儿、腰杆儿硬，不仅是纯爷们儿这样，女爷们儿甚至姑奶奶、姐姐也相差不远。天津会绝活或绝技的人很多，不只是政商文各界，民间有工匠精神者也屡见不鲜，诸如泥人张、风筝魏、刻砖刘这些牛人，他们不只是能个儿，而且很邪活，都脑瓜儿灵、脑筋活、转轴快，墨水喝得多些的还有文人招、鬼点子，并带着些天津人特有的嘎趣儿。当然，漕运文化的发达，也给天津人性格带来天生缺陷，例如注重团体或圈子利益，江湖气浓，充大辈儿，爱面子……这些弱点，常夹带着小市民的狡黠，很多时候也还有一些可爱，这从本书即可略窥一二。

　　《嘛叫天津人·历史篇》是孙福海写作生涯的最新创获。尤其是书中谈及的数百个人物，为剖析天津人提供了难得的样本。研究分析这些样本，便于我们多层次、多角度地立体认知天津人的性格，乃至天津城市的精神、天津文化的特质。

　　（作者：王振良 本文为《嘛叫天津人·历史篇》的序言，刊发时略有删节。）

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