古城丹噶爾（足跡）

　　我們的祖先總是將最瑰麗的想象，加之於那些未知的地域。《山海經·大荒西經》有載，“大荒之中，有山名曰日月山，天樞也。吳姖天門，日月所入。”此地還有一個叫“噓”的神仙，沒有雙臂，雙腳生於頭上……

　　誰信西行從此始，一重天外一重天。合上神話的書卷，我們要去一個神話與現實的交匯之所。

　　日月山下，西海之東，湟水源頭，丹噶爾便隱於其中。

　　高原冬早，雪霽初晴，古城丹噶爾粉妝玉砌、面容沉靜。丹噶爾地處青藏高原與黃土高原、農業與牧業接合部。歷史上，漢民族在此面西而立，高原部落在此向東而望。各民族在這裡共同編織出炫美的針腳。這裡既有神話傳說，也有布帛菽粟。

　　丹噶爾古城的主街道東西延伸，西門曰“拱海門”（圖②，資料圖片），取“拱手西海”之意。西海就是青海湖。

　　丹噶爾城始建於雍正年間，但此地建城的歷史卻要追溯到更遠。早在公元前61年，西漢便在湟水岸邊建立臨羌城。戰時由於其險要的地勢而成為兵家必爭之地，和平時卻因是交通要道成為商貿中心。唐朝時此地茶馬互市極為興盛。到了清雍正時，政府將“番夷貿易之事移於彼（指丹噶爾）”，丹噶爾真正成為“環海商都”，更獲得了“小北京”的美譽。

　　“民國初期，英、俄、德等商人雲集丹噶爾，因為這裡產出的羊毛挺立而柔軟，質地甚至優於澳洲羊毛。”當地民俗學家董皓興致勃勃地介紹古城的往日繁華。他指著一幢西式建筑說，“這個洋行是我們復建的。當時西洋商人住的也是當地人的建筑。”

　　在主街上漫步，抬頭便有一排排燈橫跨街道，精美圖案繪制燈上。到了夜間，華燈交相輝映，萬彩斑斕。這就是“湟源排燈”，國家級非物質文化遺產。

　　排燈的興起也與商業有關。董皓介紹，“排燈以前應該叫牌燈。”清朝中期，商人為了招徠顧客，制作招牌，內燃蠟燭，懸於店鋪門前。久而久之，各種形制的燈具不斷出現。隨著時代發展，排燈也不再僅僅作為廣告招牌，也表現神話傳說、民間故事。久而久之，排燈成為匯集木工、雕刻、繪畫等形式的藝術品。每年元宵節期間，湟源縣都有盛大的燈展。

　　繼續前行，在一排民居邊站定。“你往上看！”董皓向上一指。但見整齊的民居屋頂都是平頂。“青海大，青海大，青海的房頂能跑馬！”董皓笑道，因為丹噶爾的皮毛貿易極為發達，需要在平坦的屋頂對皮毛進行晾晒。

　　忽然，一股幽香游蕩於鼻息，記者身為山西人，對這香味再熟悉不過。“有醋味！”

　　“沒錯！湟源陳醋，就是你們山西人帶過來的！”董皓說。

　　陳醋隨晉商來到丹噶爾，從此就扎下了根。名菜湟源裡脊的靈魂就是湟源陳醋。走進一家醋店，一個個黝黑發亮的醋缸次第排列，價碼從十元一斤到幾百元一斤不等。湟源陳醋是在山西醋的工藝上，以青稞為主料，配雪蓮、紅景天、黨參、當歸等釀造而成，正宗的湟源陳醋工藝極為考究。

　　“湟源陳醋隻有在咱這地方才能釀出來，這裡臨近青海湖，氣候濕潤，氣溫適宜。要是把湟源的醋粬拿到別的地方制醋，出來的味道都不對！”董皓說。

　　湟源陳醋還可以做成醋干，被牧民帶上高原，在當年甚至隨馱馬遠銷印度、尼泊爾等地。在當地吃牛羊肉，店家必定要為你倒上一碟醋。

　　穿城而過，得見城隍廟（圖①，本報記者原韜雄攝）、文廟、火祖閣等建筑。湟源縣內亦有扎藏寺、東科爾寺等藏傳佛教寺院，古城東北的北極山更是儒釋道三教聖地。小小丹噶爾，如果不了解它因商業而興的歷史和多民族交匯的現實，就無法領略它的大氣度。

　　丹噶爾，這裡有許許多多無言的故事。

　　版式設計：郭  祥