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非遺年集·花市

2019年02月07日05:22 來源：人民網－人民日報

　　圖①：雲南花卉市場一角。
　　圖②：女孩在花店。
　　圖③：山東青州花卉市場一角。
　　人民視覺

　　雲南昆明

　　五彩繽紛年宵花

　　本報記者李茂穎

　　車水馬龍的道路旁邊，路過的行人幾乎人手好幾束鮮花。再往前走一段，路邊上多了些花販，沿途都是多肉植物、盆花的商鋪，便知道離斗南花卉市場近了。

　　坐落於昆明滇池東岸的斗南花卉市場，是中國最大的鮮切花市場。春節臨近，這裡人頭攢動，不少市民都選擇到斗南花市淘鮮花，還有不少游客慕名而來。花顏悅色的鮮花們一上線，立刻點亮了整個市場的節日氣氛。

　　下午4點，正是斗南花市最熱鬧的時候。不少市民都是專程前來選購年宵花的。年宵花，顧名思義，便是用來裝飾房間，慶祝春節這個傳統節日的花卉。在斗南花市，家用盆栽、鮮切花、綠植已經成為愛花市民的特色“年貨”。

　　“雖然大家的喜好各有不同，但是選購年宵花，首先是要應季。”雲南胡子花藝的花藝師徐若溪介紹，因為用於春節期間擺放觀賞，對花期有要求，選購居家盆栽的需求非常旺盛。

　　群花爭艷的花卉市場內，氣質高雅的蝴蝶蘭、寓意豐盛的大花蕙蘭、大吉大利的金橘備受市民青睞。“花要好養護和色澤艷麗，寓意，也就是我們通常所說的‘花語’也要吉利。”徐若溪舉例道，像百合、玫瑰這些鮮切花，顏色喜慶、寓意美好，市民選購就很多，基礎盆栽像大花蕙蘭、蝴蝶蘭也是傳統年宵花裡的熱銷品種。

　　徐若溪介紹，因為時節限制，年宵花可以選擇的品種有限。除了基礎盆栽，如何組合出獨特的年宵花款式對於花藝師來說，每年都是個很大的挑戰，利用鮮切花搭配年宵花更要考慮到花的擺放周期。

　　昆明官渡區市民蘇秀是個愛花的人，選花經驗豐富，然而在年宵花市裡，被花迷了雙眼。“年宵花的寓意很重要，過年嘛，圖個彩頭。”蘇秀端起一盆蝴蝶蘭，與旁邊的幾盆鮮花反復比較，“花的色澤也要艷麗一些，可以添點喜慶。到了這裡，買花就是件停不下來的事情。”蘇秀最終選擇了黃色、白色、粉色相互搭配的一盆蝴蝶蘭。年節將近，像這樣一盆花，在這個小小的攤位每天要賣出將近200盆。

　　除了傳統的大花蕙蘭、蝴蝶蘭等年宵花品種，許多小巧可愛、造型豐富的多肉植物更是日漸走紅。最近幾天，多肉植物店老板伍萬忙得停不下來，接到的年節禮盒訂單已經排到了春節前。伍萬介紹，不同多肉植物和景觀擺件的不同組合，形成別具一格的風格，將老中青受眾“一網打盡”，成為年宵花市場的新寵。

　　“好的年宵花在於搭配，不同品種的花之間、花與花器之間都很講究。”昆明盆花市場工作人員劉麗妹介紹，現在消費者在選擇年宵花上更加理性，更傾向於迷你型盆栽的不同搭配。“送人可能大花型更氣派，但是家庭自選的話，迷你型則更受歡迎，節省空間和相互搭配都更增加了選購年宵花的趣味。”

　　“這幾年花卉栽培技術不斷提升，很多花卉周期變長，品種變多了，品質不斷提高，琳琅滿目的顏色更能滿足現在審美多元的市場。”劉麗妹說，“但是不管是什麼樣的年宵花，它的關鍵詞隻有一個，就是‘年味’。”

　　山東青州

　　網上下單花送到家

　　本報記者王沛

　　辭舊迎新，賞花怡人。山東省青州市花卉苗木交易中心內，春天的腳步已至。偌大的溫室大棚裡，商戶林立，花團錦簇，爭奇斗艷，顧客絡繹不絕。

　　過年逛花市、買年宵花成為周邊百姓的傳統。“盆栽花買回家，照料也不難，花可以開很長時間。” 黃樓街道花卉辦主任嚴雋說。

　　今年青州年宵花市場有3000多個品種，價格親民，一盆幾十元到幾百元不等，蝴蝶蘭上市約500萬盆。青州市花卉局副局長李青春介紹，預計今年整個年宵花期間，各種花卉交易量約為6000萬株，同比增長12%左右。

　　近年來，集團化採購年宵花的方式銷聲匿跡，大眾消費逐漸成為主流，且喜好也出現了一些變化。“比如組合盆栽花卉逐漸成為花市新寵，一個花盆裡就能觀賞好幾種植物﹔一些國內花卉企業培育的新品種、國外引進的奇特品種銷售火爆﹔很多青年消費者更喜歡小花型、迷你型花卉，覺得設計更精致美觀。” 李青春說。

　　青州市花卉苗木交易中心還增加了電商交易渠道。嚴雋介紹，冬天便於郵遞的以多肉植物為主。目前，每年青州花卉電商線上交易額超過20億元。

　　在青州，花市既有零售也有批發。零售顧客以本省、本地及周邊縣市的消費者為主，有周邊居民開車來採購，還有自駕游客來此觀賞購物。批發則銷往京津冀地區，以及廣州、上海、南京、鄭州等全國各大城市。