大学生拍摄《舌尖上的南邮》 历时20多天（图）

《舌尖上的南邮》。视频截图

　　三个学生食堂，一个美食广场，上百个菜品，你知道哪些美食是南邮人的大爱吗？近日一部南邮学生自己制作的视频《舌尖上的南邮》在优酷上线，视频以其真实呈现南邮美食的特点，获得了同学们的一致好评，当晚点击率近2万，并在QQ空间、微信朋友圈被疯狂转发。

　　该片以同学们一天时间里的饮食作为线索，将美食与人文结合。早上晨跑结束后有南三食堂热腾腾的六合小煮面加之以青菜、鱼丸、火腿等食物做配料，以及美味汤包搭配小火慢炖的粥。中午休息时间，南三一品轩以价格公道、搭配均衡的营养快餐赢得了较高人气，正如片中所说：“在食物之间反复斟酌，正是南邮人乐在其中的惬意时光。”到了晚餐时间，南一的麻辣香锅则以其极高的人气成了该片中唯一一个作为聚餐食物介绍的美食，适合各类人群食用。

　　讲述完学校的美食，镜头切换至校外的“南邮广场”，蒙自米线店的老鹅汤秀才米线、最高鸡密店的鸡排和外酥里嫩的手扒鸡，均通过镜头将厨师的烹制过程以及客人们享受食物的过程完美的展现在了观众的眼中。“不少学校都有关于自己美食的纪录片，我们南邮有这么多的美食，为什么不做一个呢？”《舌尖上的南邮》导演杨晓航同学说。正是怀着这样的初衷和热情，他和他的团队——南邮传媒与艺术学院光影空间工作室经过20多天的努力，终于创作出了南邮第一部美食纪录片。

　　镜头所展现的食物无不是完美诱人的，但是这背后拍摄的过程却并不那么顺利。因为拍摄涉及南邮三个食堂以及“南邮广场”的部分商家，“开始时大家都很抵制，不太想让我们拍。”导演杨晓航说。于是他们只能去一遍一遍地跟各个食堂负责人沟通解释。在拍摄过程中也有一些小插曲，拍的时候太过于专注，不小心打翻了同学的碗，道歉之后说明缘由，同学们也都支持他们并期待成品的展现。为了让片子更专业，他们还邀请了南邮之声播音员郑鹏宇同学来配音，而片中文字音乐摄影的处理则凝聚了传媒与艺术学院数字媒体艺术专业多位大二同学的汗水。 白茹旭

(来源:扬子晚报)