本报讯(记者张硕 实习生白更)昨晚9点40分,随着工作人员伸手将“新成削面馆”的匾额摘下,经营了59年的老饭馆终于谢幕。就在网友、记者们围着摘下来的大匾拍个不停的时候,厨房里的李国荣大婶正在悄悄地煮着削面,准备着最后一顿员工餐。“我不想出去照相。从我二十岁到现在,我在这里工作了一辈子。你们别让我照相了,我一定会哭的。”
最后一天的经营,一共来了大约500批次的客人。除了下午短暂休息停业的两个小时,其他的时间,老饭馆里人满为患。由于客人太多,做饭速度跟不上,很多客人的面前都只有花生米等简单的凉菜;而这些坐着的客人身后,又站着等位的客人。
这一整天,老饭馆伴随着快门声和闪光灯度过,直到晚上8点半,饭馆里还有人在排队。9点半,新成削面馆的最后一碗削面端了上来,客人王先生是附近饺子馆的老板。
晚上9点40分,随着王先生吃完了最后一根面条,在店里打工的小伙子唐波,把梯子搬到了门前。几位员工、老街坊和高个小伙子小王合力,将老匾拆了下来,搬进屋里,网友和记者们围在匾前拍个不停。
有人提出,应该让老员工们在匾前合个影,但李国荣大婶始终没有露面。其实她就在后厨,默默地用笊篱搅和着锅里的削面。这些削面,就是最后的员工餐。记者邀请李国荣大婶出来合影,却被拒绝。
李国荣说,老匾已不打算出售,她要将老匾留给自己和几位老员工,永远留作纪念。J233
(来源:北京晚报)