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親歷者揭秘諾獎晚宴菜單:三道菜吃了三小時

徐穎

2012年12月12日11:21    來源:新聞晨報    手機看新聞

  【莫言晚宴致辭】

  文學的最大的用處也許就是它沒有什麼用處

  尊敬的國王、王后,各位王室成員,女士們先生們:

  我的講稿忘在旅館了,但我記在腦子裡了。

  我獲獎以來發生了很多有趣的事情,由此也可以見証到,諾貝爾獎確實是一個影響巨大的獎項,它在全世界的地位無法動搖。我是一個來自中國山東高密的農民的兒子,能在這樣一個殿堂中領取這樣一個巨大的獎項,很像一個童話,但它毫無疑問是一個事實。

  我想借這個機會,向諾貝爾獎基金會、向支持諾貝爾獎的瑞典人民,表示崇高的敬意。向瑞典皇家學院那些堅守自己信念的院士,表示崇高的敬意和真摯的感謝。

  我還要感謝那些把我的作品翻譯成世界很多語言的翻譯家們,沒有他們創造性的勞動,文學只是各種語言的文學,正是有了他們的勞動,文學才可以變為世界的文學。

  當然我還要感謝我的親人、我的朋友們,他們的友誼、他們的智慧,都在我的作品裡閃耀光芒。

  文學和科學相比較,確實沒有什麼用處,但是文學的最大的用處,也許就是它沒有什麼用處。

  謝謝大家!

  北京時間昨日凌晨,2012年諾貝爾獎頒獎儀式在瑞典斯德哥爾摩音樂廳隆重舉行。中國作家莫言從瑞典國王手中領取了今年的諾貝爾文學獎,隨后參加了盛大的諾貝爾晚宴,參加晚宴的客人有瑞典王室成員、政府要員以及各位嘉賓,而晚宴的主角則是各位獎項得主及其家人。1300多位嘉賓濟濟一堂,被稱為“世界上最擁擠的奢華晚宴”。

  “最擁擠晚宴”

  皇族才有80cm寬的座位

  昨晚的諾貝爾晚宴邀請了1300多位來賓,加上穿梭其間的數百位服務員,成就了“世界上最擁擠的奢華晚宴”。有現場親歷者描述,“諾貝爾晚宴隻有皇族才有80cm寬的座位,其他人,一人60cm寬”。

  負責今年菜單的是AudreasHedlund(2002年最佳瑞典廚師)和糖果制造人ConradTyrsen(2009年最佳瑞典糖果制造人),Andreas從4月就開始研究諾貝爾菜單,負責晚宴菜肴的人員包括大約40名廚師和260名侍者。

  餐桌上擺放為了紀念諾貝爾獎九十周年而制作的諾貝爾餐具,會上准備了7000件瓷器、10000件銀器和5400個酒杯。

  神秘菜單

  生魚片+山雞+甜點

  每年諾貝爾晚宴的“神秘菜單”,都要等到晚宴開始前才能公開,菜品都是皇家級別的廚師制作的頂級食品。今年晚宴的菜單為:“前菜:腌紅點?配菜花凍,佐瑞典魚子醬與蒔蘿蛋黃醬﹔主菜:雉雞肉配雞油菌、糖水梨、當季時蔬和杏仁土豆泥,佐紅酒醬﹔甜點:開心果碎意式奶酪、黑櫻桃冰糕和一枚大櫻桃。”

  作為莫言的特邀嘉賓,復旦大學中文系教授陳思和出席了昨日的諾貝爾晚宴,他這樣描述道:這是一個千人的豪華盛宴。他向記者透露,三道菜——一盆生魚片,一盆山雞,還有一道甜點,竟吃了三個小時,中間安排了諾獎得主演講和雜技表演,形式是豐富的。

  在瑞典觀看了諾貝爾晚宴全場電視直播的上海文藝出版社副總編輯曹元勇感嘆道,感覺彷佛穿越到了古代西方,人們聚在城堡裡慶祝。

  晚宴舞會

  莫言提早回酒店

  按照程序,晚宴之后還有一場舞會。一位媒體記者說,晚宴后,大家都上樓跳舞了,但並不是想象的交誼舞什麼的,節奏很強,有點像迪斯科,門口還有百事可樂供應,她確定,沒有看見莫言,“莫言老師應該不喜歡這種吵鬧的音樂吧”。

  陳思和教授告訴記者,“晚宴后有舞會,但我太累了,就回酒店了。今天碰到莫言,他好像也早回了。”

  對於之前傳出,晚宴現場空間太過緊湊,被迫要求客人“別去衛生間,以免過道堵塞”,一位現場親歷者也給予了糾正,“上廁所當然可以。那是一個很大的場所”。

(責任編輯:肖亭亭、許心怡)

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