氣味“圖書館”：用嗅覺尋找生活記憶（圖）【2】

　　不藏書，珍藏香味與記憶

　　“氣味圖書館”裡擺滿了各種不同味道的香水，然而卻又不是一間香水鋪。泥土、暴風雨、雨后花園、草地、咸空氣、寶貝爽身粉……充滿玩味的氣味就好似一本本精致的圖書，帶領人們遠離現實的煩惱，尋回那些遺忘已久的記憶。

　　世界上第一座收集了800多種香味的“氣味圖書館”，是由兩個美國大男生所創立。熱愛“玩味人生”的他們創作靈感都來源於生活，立志要以“串連香味與記憶”的方式來調制香水。他們設計出來的香水顛覆了人們對於香水的看法。終於，他們成功了，不但榮獲了當年的香水大獎所頒發的最具創意香氛，而且讓“氣味圖書館”的概念逐漸被越來越多的人所認識和接受。

　　我們可以在氣味圖書館裡感受到各種日常生活中熟悉的味道，可以通過每一種不同的氣味尋獲生活與記憶。

　　現今的調香技術，已經可以毫無壓力地模仿很多無法從原料上提取或者無法保存的氣味。比方說有一種名為“floralozone（海風醛）”的化合物，聞起來是清新海風的氣味，可以用來模擬海風、海邊、沙灘等。另一種名為“hedion（二氫茉莉酮酸甲酯）”的化合物，則是一種輔助性調香原料，不會改變其他香精原本的味道，但會在原有的基礎上，讓氣味顯得更加柔和輕透，可以用來模擬雨后、晨曦、遙遠的花田等。

　　調香師Sally：氣味是生活的一分子

　　Sally曾經是“氣味圖書館”中的成員，身為一名調香師她試聞過無數種香水，從生活體驗以及專業領域漸漸學習和驗証。“當嗅覺被打開后，我們的人生會從此經歷很多與眾不同的事件，即使是一件很不經意的小事，都可以被重新著色，放光異彩。這就是我沉迷於它的理由。”她說。同樣地，對氣味的著迷，讓她更加深入地去體驗不同的感官，例如“味覺”。“當我研究氣味的時候，我發現食物當中的‘香’不僅僅存在於我們嗅聞的動作裡，當食物被送進口腔，香氣會從我們后顎第二次把香氣帶進鼻腔。如果我們喪失了嗅覺，味覺也隨之喪失了它很大一部分的體驗價值。”

　　在過去的四年裡，Sally曾經沉浸在氣味的事業裡無法自拔。她認為嗅覺和味覺之間有最緊密的聯盟關系——當我們還是一個弱小的胎兒存在於母體時，就已經與母親共同經歷呼吸，而存在於羊水中的食物氣味可以說是我們最早的氣味記憶。如果媽媽在懷孕期是個紅蘿卜愛好者，那麼出生后的小家伙絕對不會厭惡紅蘿卜的味道。

　　“我將自己總結為生活的‘調香師’，我的角色就是將‘氣味與生活’調和在一起。”Sally說。

　　聲音

　　曾經去過杭州一家氣味圖書館，那裡的香水都有些奇妙的名字，比如月光味、雨后青草味之類的，味道真的很好聞。之所以出現“氣味圖書館”這一新鮮事物，我覺得是因為現在的人都追求自然、極簡風等等，喜歡小清新的東西。如果可以選擇，我想要棉被晒過之后的味道——就是傳說中螨虫的尸體味，你不覺得棉被充分晒過之后超好聞嗎？我希望這些收藏起來的味道更多地向生活自然方向延伸，更能貼近生活。

　　——汪汪，大二學生

(來源:廣州日報)