三、夏至食“苦”養心

1.夏至熱食“苦”

俗話說“天熱食‘苦’，勝似大補”。三伏天氣裡吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食欲、健脾利胃。

2.飲食也要“防晒”

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防晒。別忘了吃些新鮮蔬菜和水果，既可以消暑，又能補鉀和維生素。

3.養生健脾多喝粥

夏天不適合大補，所以羊肉等不宜多吃。最好多吃蔬菜，少吃油膩，並注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

4.夏至養生宜清補

在炎熱的夏季，人們的飲食應該以清補、祛暑化濕、健脾為大原則。應該選擇一些具有清淡滋陰功效的食物，例如香菇、蘑菇、平菇、銀耳、蝦、瘦肉、薏米、鴨肉、鯽魚等。

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