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【文藝星青年按】“秋夜長，殊未央，月明白露澄清光。”今天，我們迎來了全年晝夜溫差最大的節氣——白露。諺語有雲：“白露秋分夜，一夜涼一夜。”進入白露，少了夏的燥熱，多了秋的靜謐，文藝星青年帶你賞讀詩意的秋天，看看文人筆下那些“貼秋膘”的故事。

節氣由來：露凝而白也

露是“白露”節氣后特有的一種自然現象。《禮記》中所雲：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”《孝緯經》中也雲：“處暑后十五日為白露，陰氣漸重，露凝而白也。”

節氣至此，由於天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。

氣候特征：鴻雁來 玄鳥歸

鴻雁來

鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉，非其居耳。

玄鳥歸

玄鳥此時自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。

群鳥養羞

三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食。”養羞者，藏之以備冬月之養也。

民間習俗

太湖：祭禹王

每年白露時節，太湖人都要舉行祭禹王的香會。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一台戲，寄托人們對美好生活的祈盼。

溫州：採“十樣白”

浙江溫州的蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說食后可滋補身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，與“白露”字面上相應。

江浙：自釀白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

福州：吃龍眼

在福州，有“白露必吃龍眼”的說法，意思是白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效，且白露之前的龍眼個大味甜口感好。

喝白露茶

“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”“白露茶”備受人們的青睞。自“白露”開始至10月中旬是茶樹生長佳期，天氣漸涼，夜間水汽在茶樹上凝結成露，此時採摘的“白露茶”有一種獨特的甘醇清香味。

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