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感觸名家筆下的端午文化 吃香粽原來可以這樣"文藝"【2】

2018年06月15日09:37 | 來源:人民網-文化頻道
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蘇童:懷念祖母在我脖頸上挂“小腳粽”

蘇童在《祖母的季節》一文中,深情回憶起了祖母去世前不停的包粽子的往事,“祖母坐在后門空地上不停地包粽子,幾乎堆成了一座粽子山”。

祖母貧苦一生,留給孩子的東西,也不過是一捆一捆的舊粽葉,挂在門楣上沙沙沙地響。

春天的時候我祖母還坐在后門空地上包粽子呢。有一隻洗澡的大木盆裝滿了清水,浸泡著剛從湖邊葦地裡劈下的青粽葉,我家屋前屋后都是那股涼涼的清香味。我走過去把手伸進木盆,挨祖母罵了,她不讓人把碼齊的青粽葉搞亂了。我們白羊湖一帶的人都包“小腳粽”,大概算世界上最好看最好吃的粽子。祖母把雪白的糯米盛在四張粽葉裡,窩成一隻小腳的形狀來,塞緊包好,扎上紅紅綠綠的花線。有一隻粽子挂到我的脖子上了,我低頭朝那隻粽子左看右看,發現祖母包的粽子一年比一年大,挂著香噴噴、沉甸甸的。祖母挎著竹籃走過橫七豎八的村弄,去五裡外的白羊湖邊採青粽葉。我跟著她。我們站在湖邊的黃沙地上望著四處可見的葦叢,然后赤腳涉過一片淺水,走進最南面那叢蘆葦裡。祖母喜歡這裡的粽葉。

——蘇童《祖母的季節》

張恨水:“粽”有“高中”的好彩頭

“粽”與“中”諧音,自古以來就有“高中”的好彩頭。端午節正值畢業季,小小的粽子飽含著父母對子女殷切的期盼。張恨水在《現代青年》一文中,也描寫了一段有關粽子的故事……

倪洪氏斟了兩杯茶,讓他爺兒倆坐著,把粽子和糯米糕移了過來。計春笑道:“這一早東西都預備好了,多謝干娘費心。天還沒有亮,你先吃兩個粽子罷。”

倪洪氏一伸手,就拿了一個粽子,將棕箬剝了,用筷子夾了蘸好了糖,然后送到計春面前來,笑道:“恭喜你今天畢業,不要忘了高中,高中,粽子總是要吃一個的。這是好口氣,以后你還要高中呢。”計春接了粽子吃著,笑道:“干娘還是這種舊腦筋,以為讀書的人,都是像從前三考一樣,趕考中狀元。我和爹爹早說好了,初中畢業以后,我就去學工……”

——張恨水《現代青年》

《紅樓夢》:元春端午給寶玉贈扇

在《紅樓夢》中,端午節被正式描寫的細節很少,只是在第三十一回“撕扇子作千金一笑,因麒麟伏白首雙星”提到過,“這日正是端陽佳節,蒲艾簪門,虎符系臂”。 同時在第三十回提到節前的那天“那文官等十二個女子都放了學,進園來各處頑耍”。不過,對於“端午贈扇”的習俗,小說中倒是描寫較多。《紅樓夢》第二十八回寫賈元春“端午兒”前給親人們“賞節禮”,給寶玉的便有扇子。

襲人又道:“昨兒貴妃打發夏太監出來,送了一百二十兩銀子,叫在清虛觀初一到初三打三天平安醮,唱戲獻供,叫珍大爺領著眾位爺們跪香拜佛呢。還有端午兒的節禮也賞了。”說著命小丫頭子來,將昨日所賜之物取了出來,隻見上等宮扇兩柄,紅麝香珠二串,鳳尾羅二端,芙蓉簟一領。

——曹雪芹《紅樓夢》

彩蛋~

屈子冤魂終古在,楚鄉遺俗至今留。殊不知,“一帶一路”沿線的很多國家也在過端午。快來看看吧~

泰國

最重要是吃粽子

在中國農歷五月初五的這一天,泰國的華人華僑會用自己的方式慶祝端午節的到來,其中最重要的就是吃粽子。泰國的粽子既有單個兒很大的,也有小巧玲瓏串成一串的,大部分是咸味的,裡面包腌豬肉、咸臘腸、蛋黃、蝦米、香菇、栗子、白果等餡料,並用竹葉來包裹。還有一種咸粽,泰國人喜歡做成雞蛋大小,拿來蘸砂糖吃。

柬埔寨

布袋粽子用刀切

每年的端午節,走在柬埔寨首都金邊的街頭,隨處可見售賣各色粽子的餐館飯店和流動攤販,其中既有華僑華人,也有當地人。柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”,它不用植物葉包裹,而是取一個布袋,將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋,然后扎緊口袋蒸熟。食用時剝去布袋,用刀切著吃。

越南

五彩編線求吉祥

越南也是在陰歷五月初五過端午節,主要內容是吃粽子、驅虫。父母會給孩子們准備很多水果、身上戴五彩線編織的吉祥符,大人們會飲雄黃酒,並在小孩身上涂雄黃酒驅虫。而且,越南人認為,吃粽子可以求得風調雨順,五谷豐登。

新加坡

邀請世界賽龍舟

新加坡華人都知道端午節,每當農歷五月初五端午節到來時,人們總不會忘記吃粽子、賽龍舟,端午節是一個驅邪避毒、祈求健康的節日。端午節前后,新加坡的東海岸公園會舉行精彩的龍舟邀請賽,來自世界各地的龍舟隊伍雲集於此,一較高低。

俄羅斯

舉辦大型龍舟賽

隨著對中國的了解不斷加深,俄羅斯人對中國傳統文化也興趣十足。2004年中國農歷端午節前夕,別開生面的比賽——端午龍舟大賽在俄羅斯拉開戰幕。這次有趣的比賽共有60支隊伍、600多名劃船手參賽,龍舟賽的路程為250米。這是俄羅斯有史以來第一屆龍舟大賽。

(責編:吳亞雄、蔣波)

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