清明临近 青团抢“胃”

　　原标题：清明临近,青团抢“胃”

　　在古代，清明节就是一个“美食节”，许多时令美食都在这个春暖花开的季节里上市，其中青团就是所有人都会注意到的美食。

　　这几天在下沙的市面上，各大商超内清明团子的缕缕清香也弥漫开来。今年，下沙市场上的清明团子价格依旧保持在2~3元/个，早在三月初就已经出现在街头巷尾，口味上也越来越多变。

　　今年青团来得有点早

　　眼尖的下沙人一定都会注意到，与前几年相比，如今下沙市场上青团登场的时间越来越早。

　　3月初，离清明还有一个月，满城已是麦汁绿、艾草香，这对于不少吃货们而言，能尽早享口福，也是一件乐事。

　　走在下沙的街头，各种口味的清明团子已经迫不及待出现在下沙各大超市、农贸市场中。为了瞄准消费者们清明踏青的情结，原本只在清明节当日才能成为主角的清明团子，一下子成了众多商家吸引人气的香馍馍，销售周期也从原来的两个星期陡然延长至两个月，成了各大商家自中秋端午后的新热点。

　　此外，在许多面包店零食店甚至是便利店，也悄悄出现清明团子的身影。不过和超市相比，这些店里的清明团子大多以礼盒装为主，例如高沙路上的元祖专卖店，主打红豆青团。

　　店中的销售人员表示，这个红豆青团礼盒装上市已经有一个多星期，买的人挺多。

　　而在另一家面包店，则挂出了“艾草青团本店自做”的招牌。这里的青团6个一盒，售价为20元。“青团都是自己做的，口感肯定比普通市场上卖的要好吃些，所以价格稍贵。”李店长说。

　　口味更多变

　　但不少人还是爱传统风味

　　在东沙商业中心的联华超市，还有现做的青团。“麻芯、豆沙、肉松口味的都有，18元一斤。”一旁的销售人员说。

　　记者走访了解后发现，今年青团的口味不仅有传统的芝麻、豆沙、黄豆等，最醒目的当属蛋黄肉松馅。

　　“这两天，上海的朋友都在求一款杏花楼的网红青团，青团蛋黄肉松馅，现场购买需要排队4个小时以上，而且每人限购3盒。价格也比普通青团要高出近一倍。”

　　虽说，口味创新的青团卖得相当不错，但在高沙知味观的崔店长看来，豆沙馅青团依旧占据主流。

　　一旁正来购买青团的消费者也表示，到知味观来买的就是传统滋味，老底子的手工青团味道更正宗，和小时候吃的味道一样。

　　这也得到了崔店长的肯定，“用传统工艺和原料制作的青团，闻起来清香扑鼻，一口下去，满满的豆沙味清甜可口，常吃不腻。”店里的这些豆沙馅的青团每天都能卖掉上百袋，不少人还是最爱传统风味。