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張蘭女士擁有17年的餐飲行業經營管理經驗，對餐飲行業有著極為豐富的市場經驗和敏銳的判斷力。管理風格以穩健、細膩、果敢見長。1991年，張蘭從加拿大回國后進入餐飲業，開辦了第一家餐館。經過為期十年的餐飲經驗與資金積累，於2000年創辦了俏江南品牌餐廳﹔於2007年10月啟動新概念時尚健康餐廳SUBU﹔2006年及2008年，接連在北京、上海打造針對高端奢華人群的蘭(Lan Club)。
俏江南集團的老總張蘭，一個靠餐館起家的“阿慶嫂”，現在是餐飲江湖當之無愧的“大姐大”。
裝修豪華的蘭會所。精致菜品和特色裝修一直是俏江南吸引顧客的兩大砝碼。
在疏闊的辦公室裡，坐在沙發上的張蘭，笑聲爽朗，快人快語。說到她的創業歷程，超級自信的她總是口出狂言：“我一次一次的創新，給市場以驚喜，因為我自己就是個‘市場天才’。”
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（責任編輯：肖亭亭、許心怡)
