莫言今晚獲頒諾獎 金質獎章內含23K黃金 【6】

　　■“菜單”：所有來賓入座后才公布

　　晚宴廳內不僅要坐滿1000多位來賓，還要留出縫隙供數百位服務員穿梭，因此被稱為“世界上最擁擠的奢華晚宴”。不過眾人對晚宴期待的熱情絲毫沒有減弱，正如一位曾受邀參加晚宴的女士這樣評論道“諾貝爾晚宴是我參加過的最美麗的晚宴。禮服沙沙作響，珠寶閃耀，香檳酒冒著氣泡，整個市政廳裡彌漫著燭光、鮮花與香水的味道……”

　　負責今年菜單的是AudreasHedlund(2002年最佳瑞典廚師)和糖果制造人ConradTyrsen(2009年最佳瑞典糖果制造人)，隻有在所有來賓都已經入座后才公布菜單。Andreas從4月就開始研究諾貝爾菜單，負責晚宴菜肴的人員包括大約40名廚師和260名侍者。餐桌上會擺放為了紀念諾貝爾獎九十周年而制作的諾貝爾餐具，藍色大廳將布置大約超過60張餐桌，鋪上大約470米的亞麻布，餐桌的布置大約需要不少於7000套的陶瓷餐具、5400套玻璃餐具以及10000套銀餐具。

　　去年菜單：蔬菜龍蝦鍋/菊芋醬/珍珠雞配蘑菇、小紅莓、洋蔥/奶油醬/巧克力慕斯/水果果盤/香檳/法爾雷酒/俄羅斯河谷白葡萄酒/黑比諾葡萄酒/莫斯卡托白葡萄酒。

　　■表演：馬戲團做余興表演

　　晚宴的余興表演已經安排好，由CirkusCirkor表演。十年前，CirkusCirkor在諾貝爾盛宴上做了表演。今年，他們又回來了。藍色大廳將安排給雜技演員、蕩秋千演員、走鋼絲者、音樂家、孩子、年輕人及老年人。全世界有120多萬人在舞台和節日中觀賞過CirkusCirkor的演出。