原标题:糖果老字号徐福记发力高端巧克力市场
原标题:徐福记发力高端巧克力市场
近日,来自欧洲的巧克力专家中心的高级糖点师弗兰索里·萨瓦里受邀到雀巢东莞研发中心,演示了一场精彩的巧克力制造过程。徐福记表示,随着欧洲巧克力大师的亲临指导以及雀巢东莞研发中心助力,该公司将加大在巧克力领域研发力度,希望带动巧克力成为中国人的四季零食,并满足高端巧克力的市场需求。
据了解,中国已是世界上巧克力产业最具潜力的市场,正以每年10%-15%的年增长率迅速发展,高于全球糖果巧克力市场年均增速近6个百分点。面对庞大的消费市场和消费者习惯的变化,国内糖果生产企业纷纷增加巧克力的比重,并积极推进工艺与口感的升级。
(来源:南方日报)
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