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分享到QQ空間原標題：成都老官山漢墓現世【圖解】 2號墓主人疑似廚神
肖璘告訴成都商報記者：“2號墓墓主人可能是個好吃嘴兒。”據老官山漢墓考古領隊謝濤稱，目前竹笥中的動物骨骼還在研究階段。
漢代飲食
肉食生吃，中國或為刺身發源地纖”的做法：將臘雞肉撕稱細絲，用醋拌勻即可，吃法酷似西班牙火腿。
在《史記》項羽本紀記載，在鴻門宴上，項羽曾給樊噲一個生豬肩，而樊噲當場用劍切來吃了。據《禮記》內則上的解釋，生吃的肉中，切得細的叫膾，粗的叫軒。而生豬肩就是軒的一種。在馬王堆出土的遣策中也証實了豬肩在漢代就是一道菜，除豬肩之外，還有牛肩、羊肩、犬肩。因此林巳奈夫認為刺身的發源地應在中國。
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(責編：陳苑、許心怡)
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