“破五”喜逢立春 饺子春饼吃起来

老字号西四惠丰饺子楼昨天为“破五”准备了近3000份纯手工水饺

春饼、春卷昨天成为超市销售的重头产品

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　　昨天正月初五，也是马年立春，按照民俗，“破五”吃饺子，“咬春”烙春饼，两个日子喜相逢，市场上做饺子、春卷和春饼的各类食材销售火爆，很多市民调侃吃顿春饼卷饺子。

　　老字号西四惠丰饺子楼昨天为“破五”准备了近3000份纯手工水饺。餐厅张经理介绍，香菜馅饺子每年最受顾客欢迎，因此今年特意推出四种香菜馅水饺。餐厅也做好了“人气爆棚”的准备：“今年立春碰上‘破五’肯定火，来我们店里能吃饺子也能吃春饼，同时提供打包现成水饺、生饺子和“馅料套装”等外卖服务。”

　　破五赶上立春，春饼、春卷和速冻饺子一起成为超市销售的重头。昨天下午，张先生赶到通州家乐福超市直奔蔬菜区，但找了一圈也看不到豆芽菜的影子。据卖场人员说近百斤豆芽一上午就卖光了。春饼需要的主要食材没买到，张先生只好买了一盒速冻春卷回家咬春。

(来源:北京青年报)