发扬中华优秀饮食文化 2014李锦记希望厨师开班

　　李锦记酱料集团全球企业事务总监孔君道说：“作为有着126年历史的国际知名中式酱料品牌，李锦记一直秉承‘思利及人’的核心价值观，践行‘发扬中华优秀饮食文化’的企业使命，李锦记希望厨师项目正是其重要实践之一。项目旨在‘育人心、启人智、授人技、助人立’，我们真切祈望所有受资助的学生能够在三年的学习中，掌握一技之长，为家庭带来新的希望。同时，我们希望能透过‘李锦记希望厨师项目’，以爱心带动思维，激发其他企业创建出具备自身行业特质、适合自身长足发展的企业社会责任项目。”

　　据中国经济网文化产业频道记者了解，自2011年始，李锦记集团持续开展“李锦记希望厨师项目”，全额资助贫困地区的有志学子免费就读烹饪院校，接受专业的中式烹饪教育，掌握一技之长。项目运行四年来，不断发展壮大。2011年，李锦记希望厨师班北京班正式开班，19名学生成为首批“幸运儿”；2012年，近60名学生被选中录取；2013年，实现北京、成都两地开班，共资助约100名学生。至2014年止，李锦记已经在全国招收近300名贫困学生，覆盖了四川、贵州、云南、甘肃、黑龙江、河北、广东、广西、湖南、湖北等17个省市和地区。值得一提的是，今年6月，公司资助的首批19名希望厨师，已顺利从北京劲松职业高中毕业并成功就业。贫困青年蜕变成为具备专业技能的青年厨师，就职于北京各大四、五星级酒店，为餐饮业注入新血。

　　李锦记希望厨师项目不断发展壮大，有赖于各级政府、公益慈善单位、媒体的大力支持。本次开班仪式，中国宋庆龄基金会、广东潮安统战部、中国民主建国会广西壮族自治区委员会、黑龙江省哈尔滨市关心下一代工作委员会、黑龙江省尚志市关心下一代工作委员会、黑龙江省牡丹江市残疾人联合会、贵州雷山县教育局、西部阳光基金会等地方政府、公益机构的代表亲临现场，殷殷寄语希望厨师，希望他们能够在北京好好学习烹饪技能，用双手为自己点燃希望，改变命运，书写不一样的烹饪人生。仪式过程中，黑龙江哈尔滨市关心下一代工作委员会还特为李锦记颁发“爱心企业牌匾”，表达了对李锦记“思利及人”核心价值观及“授人以渔”的造血式公益模式的高度认同。

(来源:中国经济网)