北京四合院现存4000多所 其中1000所具有文保价值

　　在由老四合院改造的精品酒店内工作的服务员，不仅要会说外语，还得能讲老北京的民俗历史。昨天，记者从市旅游委了解到，《“北京人家”服务标准与评定》已基本完成修订工作，一季度之后，市旅游委将按照新标准接受申请并对本市现有33所“北京人家”进行重新评定，对无法达标的“北京人家”将采取一票否决制撤销其称号资格。

　　市旅游委副主任于德斌表示，北京四合院现存4000多所，其中具有文物保护价值的1000多所，目前两城区挂牌保护的四合院数量共658处，如条件允许均可成为“北京人家”。

　　与2010年版的《标准与评定》相比，此次新标准在硬件设施、服务等方面都做出了更加细化的规定。新版《标准与评定》正在由市技术监督局组织评审，预计第一季度内就能完成。待正式发布后，“北京人家”评定委员会将对现有33所“北京人家”按新标准重新评定。评定合格的，由“北京人家”评定委员会颁发“北京人家”标识牌和证书，并通过市旅游委网站公布。北京市旅游发展专项资金也会安排鼓励、扶持资金，用于“北京人家”完善旅游服务设施、提升服务水平。评定不合格的，将取消“北京人家”资格。对于新申请者，也会严格按新标准审核其各项资质，开业手续不合格的将不能参加评定。

　　据了解，新标准中关于“北京人家”的范围定义，从原先的“北京市城区”变为了“北京市行政区域内，以东、西城区为主”。于德斌解释说，东、西城是老北京原址，保留了北京最原始的资源，但从地缘角度讲，正统京味文化也不局限于东、西城。同时，修订后的《标准与评定》将增加对“北京人家”的分类，即根据经营业务的不同，分成参观类、住宿类、餐饮类等。

　　于德斌表示，这样分类突显了标准的综合性及专业性，能够扩大参评范围，达到扶持住宿新业态，提高北京城区旅游接待弹性的效果，“新标准还增加了服务要求，比如服务人员除了能用外语和游客交流外，还要会讲老北京的民俗和历史，前台、客厅、餐厅、服务人员的相关服务都会细化，每一项都得达到标准才算‘北京人家’，我们采取一票否决制。”

　　据了解，2011年8月，市旅游委推出独具北京特色的四合院民居旅游品牌“北京人家”，首批挂牌21户。2012年，红墙花园酒店、觉品酒店、中堂客栈等12家特色四合院酒店挂牌为第二批“北京人家”。

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　　客房已经预订到10月

　　秦唐府客栈7号院，是位于南锣鼓巷地区的一处“北京人家”。记者刚走进朱红的大门便看到一位德国游客拎着行李正办理入住。绕过影壁来到后院，19间客房散落在三进院落之内，地上的老砖和房顶的灰瓦透出古朴的气息。随意走进一间客房，WiFi网络、冷暖空调、24小时热水等一应俱全，宽大舒适的雕花架床、罗汉床，做工考究的实木仿古家具、现代实用的卫浴设施让人既感舒适又能体味到老北京的生活情趣。

　　小殷是这里的工作人员，她告诉记者，目前每晚的房价在1360元到3580元，欧美客人居多，客房已经预订到了今年10月，“院子已经有400多年历史了，维护和修复有难度，对于即将到来的重新评定，我们会在硬件设施和服务上下功夫。”