老字号元宵供不应求 超市汤圆打折出售

　　今天就是元宵节了，不少市民专门挑临近正月十五时买元宵，就是图个口味新鲜。昨天一大早，稻香村灯市口店外就排了四五十位顾客，等候购买石磨碾制工艺的现摇元宵，“每天供应200箱还不够卖”。不过，记者走访超市发现，买一赠一、第二件半价等大幅优惠成了汤圆促销的常态。

　　现摇元宵售卖火爆

　　稻香村灯市口店经理李秉胜昨天一大早就急着跟公司调货补货。据介绍，受石碾磨面工艺产量限制，该店元宵产量每天销售200箱，日供应3吨，仍然供不应求，近期每天早上6点半就有市民来排队，什锦元宵经常到下午三四点钟就会售罄。

　　昨天中午十二点多，记者来到稻香村方庄店，在店门口的元宵销售点，工作人员不断地跟前来买元宵的市民解释，“元宵已经卖完了，只剩汤圆了。”有人表示要第二天一早再来排队。

　　“不到十一点就已经卖完了，开始卖的时候队伍已经排了七八米。”一名工作人员告诉记者，昨天早上八点开始卖，两个多小时就被抢购一空。“整整做了七大箱，很快就全没了。”

　　锦芳小吃磁器口门店的师傅们每天18个小时不停摇着元宵，售卖大棚从早上6点营业至晚上9点，元宵节前夕该店高峰期的销售达到13吨，比去年同期增长50%。除了五仁、山楂、蓝莓、无糖等传统口味，今年锦芳还新增加桂花馅。

　　超市汤圆打折出售

　　相比之下，汤圆在超市都在打折卖。记者走访沃尔玛、家乐福等超市发现，多个品种的汤圆正打折销售。“第二件半价，而且口味您可以随便搭配”。在家乐福超市，原本占据冷柜大面积的速冻饺子已经被汤圆所替代，多个品牌几十种产品分类摆放，显眼位置挂着元宵节汤圆的“满立减”促销标语。多个品牌的汤圆种类繁多，既有传统的花生、芝麻口味，也有蓝莓、草莓等水果以及玫瑰花等鲜花口味。不仅馅料上多样，连外皮上也有多样，外皮透明的水晶汤圆也占据了一方。

　　（北京晨报记者　陈琳 王中新）