近日,國井扳倒井所在地、中國白酒名城高青縣重要的酒文化遺址、陳庄——唐口遺址,被國務院核定公布為第七批全國重點文物保護單位。
陳庄——唐口遺址位於高青縣花溝鎮陳庄村與唐口村之間,南臨小清河,以西周早中期文化遺存為主,保存較好。該古城遺址是齊國考古史上劃時代的重大發現,也是山東地區近年來最為重大的考古發現之一,分別被國家文物局和中國社科院評為“2009年度中國考古十大新發現”和“2009年中國六大考古新發現”。遺址出土的城址、祭壇、車馬坑、帶“齊公”銘文的青銅器及墓葬等具有科學、歷史、文化等多項重大價值。尤其是所出土的觥、盉、尊、彝等大量青銅酒器,以實物充分印証了國井扳倒井所在地久遠的酒類釀造歷史。
在該遺址編號為M18的墓葬裡,考古人員發現了清晰地刻著帶有“齊公”兩個字銘文的青銅觥。觥(gong)是一種盛酒或飲酒器,《詩經》屢見其名,如《七月》:"稱彼兕觥"。觥最早出現在商代中晚期,一直沿至西周中期,西周后期逐漸消失。隨著銘文內容及照片的正式公布,引起了多位國內權威專家的關注,經判定,“齊公”不僅僅是指的一個普通的齊國貴族,它應該是齊國的開國之君——“姜太公”。這成為陳庄西周城址為姜太公所建齊國初都營丘的重要証據,也是作為中國白酒名城的高青縣悠久釀酒文明的直接佐証。
陳庄——唐口遺址為姜太公所建齊國初都“營丘”,對研究西周和齊國早期歷史具有重大深遠的地位和影響。“齊公”銘文出現在宴飲器皿上,也反映了姜太公和他所建立的齊國,從一開始就與酒類釀造有著某種密切的關系。國之大事,在祀與戎。(《左傳·成公十三年》),祭祀活動中,酒作為美好的東西,首先要奉獻給上天、神明和祖先享用。戰爭決定一個部落或國家的生死存亡,出征的勇士,在出發之前,更要用酒來激勵斗志。酒與國家大事的關系由此可見一斑。反映周王朝及戰國時代制度的《周禮》中,對祭祀用酒有明確的規定。如祭祀時,用“五齊”、“三酒”共八種酒。陳庄——唐口遺址中相關觥、盉、尊、彝等酒器文物的發掘出土,對於西周和古齊國早期久遠的釀造歷史、釀造工藝、宴飲、祭祀及酒文化,提供了豐富的實物資料和歷史依據,得到了充分的實物和理論印証。
為做好陳庄——唐口遺址的保護工作,高青縣按照國家考古遺址公園建設標准和要求,委托清華大學城市規劃設計研究院完成了《山東省淄博陳庄西周城址保護規劃》編制工作。目前,陳庄——唐口遺址公園規劃編制工作和公園遷佔等工作正在推進中。國井扳倒井集團為配合政府工作,發揚高青悠久的釀酒文明,正在全面動工建設“國井扳倒井百億白酒產業園”、“國井扳倒井古城修復”、“國井扳倒井老廠區文化園改造”等項目。
(來源:齊魯晚報)

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