中秋節日到 健康飲食注意8大原則

　　三天的中秋小長假馬上就要到了，一到節日，很多家庭的家宴上就免不了大魚大肉。平時沒有時間享受美食，不少人就容易在節日裡飲食過度，結果引起腸胃不適。那麼，中秋節如何健康飲食呢？需要遵循8大原則。

　　很多人都會面臨“一到節日胖三斤”的尷尬情況，這主要是由於飲食過度而引起的。即便平時沒事有時間享受美食，也最好不要在短期內暴飲暴食，對身體健康很不利。中秋佳節近在眼前，如何過一個健康而美好的中秋節，飲食需要注意以下8個原則。

　　1、平衡膳食，合理搭配

　　均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1︰1︰1，這樣既保証了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。節日裡，不能隻吃大魚大肉，多吃蔬菜以及饅頭、面包等主食可以讓你的營養攝取更豐富全面。此外，吃得油膩不消化時，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發酵食品。想要的減肥的人群，可以多吃發酵后的饅頭、花卷等，因為發酵的面食熱量較低。

　　2、葷菜多選魚蝦禽，烹飪辦法應清新

　　節日的餐桌上肯定少不了葷菜，想要減少多余油脂的攝入，讓自己吃的更健康，葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、鹵等方法。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。在調料的使用上，一定不要太咸、太辣，對腸胃不好。

　　3、海鮮美味不能多吃

　　中秋前后，正是海鮮漁貨出產豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。但是，專家表示，海鮮雖美味，但不能多吃。在吃海鮮的時候，啤酒要少喝，否則容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風。同時，吃海鮮時不要喝濃茶，茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用，凝固成塊狀物，影響消化。

　　4、飲食要有度，忌暴飲暴食

　　節日總是最熱鬧的時候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，一不留神就容易吃的過多。三天假期，連接吃上幾餐，一定會讓腸胃超負荷運轉，引起腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等不適症狀。因此，節日裡飲食一定要節制，暴飲暴食很傷身。

　　5、餐前不喝酒飲料，合理喝酒控食量

　　節日少不了喝酒助興，不過主要注意幾點：空腹不要喝酒，不僅容易醉，而且損傷胃黏膜﹔空腹不要喝碳酸飲料，會阻礙胃腸對食物的消化接收。建議開席時，先不要暢飲，等進食一半時再飲也不遲。而且，喝酒要恰當、適度，最好選用紅葡萄酒和黃酒等。

　　6、零食搭配合理，可別放開吃

　　節日期間，家中常備有各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等等，招待來訪的客人或自己享用。不過，節日裡的三餐油膩食品較多，零食的選擇應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，堅果含水少，過多食用會使人口干舌燥，而糖果類又含有很多糖份，最好選擇話梅、山楂片、薄荷片等零食。此外，雖然零食很誘人，食用起來也要有所節制。

　　7、控制吃月餅的量，吃月餅配熱茶或白開水

　　中秋節肯定少不了吃月餅，不過，吃月餅時應該注意控制食用量。建議將月餅與家人分享，切得越小塊越好，想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個月餅應景即可。吃月餅時建議搭配開水、無糖或代糖飲料，可幫助去油膩，少喝酒類或是汽水，易導致惡心、厭食、腹痛等胃腸道症狀。

　　8、中秋燒烤多，注意才不怕長胖

　　另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。在參加烤肉活動的時候，建議可以肉串混合串入筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口，而且容易有飽腹感。另外，烤肉醬加水稀釋，可減少用量，烤肉時不要重復刷醬料，肉制品不要腌太久。