云南省少数民族粽子节开幕 “粽王”有5.78公斤

齐心协力包粽子 付兴华 摄

　　昨日，云南省第一届少数民族粽子节在普洱太阳河国家公园开幕。开幕式上包出了由26个民族特色配料而成的重达5.78公斤的——“民族团结粽”。

　　进入普洱太阳河国家公园，映入眼帘的便是一只3米高的“大粽子”，在铺满芭蕉叶的长条桌上，摆着鲜花、红枣、野菜、酸茶、芋头、腐乳等食材，主持人一声令下，大家齐心协力齐包“团结大粽”：包粽子、配调料、填糯米。没过多久，各民族的特色粽子就成型了，三角的、四角的、枕头形的各式各样都有。

　　经过精心挑选粽叶、配料及蒸煮，一个重达5.78公斤的团结粽就新鲜出炉了。大家把26个小粽和“团结大粽”抬上桌，摆放在由鲜花瓣和芭蕉叶铺成的竹匾上。分食粽子环节，融入民族特色的粽子特别受欢迎，傈僳族的花椒油粽子加入了手抓饭的元素；德昂族的酸茶粽；水族的白糯米和紫米分层做成的渐变色素粽等，既吸引眼球又满足了味蕾。

　　试吃后，游客纷纷为喜爱的粽子进行了投票，在粽子节闭幕时将角逐出“粽王”的得主。据了解，粽子节的活动将持续一周，期间到普洱太阳河国家公园游玩的游客都可以免费试吃各民族口味的粽子，同时投票评选本届少数民族粽子节的“粽王”，还可参与抽奖，并百分百能中奖。