端午节上演粽子甜咸大战 “咸粽子”略占上风

　　楚天都市报讯 (记者曹磊 实习生邓思弦)昨日端午节，一场近5000人参与的“咸甜大战”在网上热炒：以肉粽为代表的咸粽子，和以红豆为代表的甜粽子，您家更爱哪一口？

　　端午小长假前一天，某网站发起了一个关于“端午节，你是吃甜粽还是咸粽？”的投票，短短两天时间，就吸引了近5000名网友参与。目前，投票“我爱吃咸粽”的网友略占上风，达到48%，其中肉粽最受欢迎，花生粽、蛋黄粽等咸粽子的拥趸也不少。一名来自广东的网友说：“就爱吃肉粽，尤其是嫩得快要化开的五花肉馅的。”

　　记者看到，爱吃甜粽子的网友占到40%，两种都能接受的网友占到12%。甜粽子中，豆沙、蜜枣、香芋等品种的追求者较多，但最多的还是喜欢清水白粽蘸糖吃。

　　记者昨日随机采访了20位消费者，其中有6位表示咸甜皆可，4位表示就喜欢吃肉粽，或者别的咸粽子，其他10位则表示从小到大吃的都是清水白粽蘸糖吃，“甜粽才叫好吃，白粽蘸糖那可是美味啊！”

　　武汉一家大型食品企业负责人告诉记者，北方人喜欢吃红豆、蜜枣、白粽蘸糖等甜粽，江浙、广东等地的南方人喜欢吃火腿等咸粽。而湖北的粽子则自成一派，兼容并包，甜咸都能接受，“不过，不少武汉人还是喜欢清水粽蘸糖吃，这也是一个文化传统吧。”

　　这一场“甜咸大战”为何如此火爆？心理专家认为，这是因为网友能自我代入，将自己的感觉直接抒发，表达了对传统美食的一种眷恋。对漂泊在外的游子来说，这个话题尤其能够触碰自己思乡的情怀，融入了情感元素。