水井街酒坊源自元末明初 系中国蒸馏酒进程见证者

　　2014年11月，成都米其林必比登挑战赛期间，米其林携手中国高端白酒水井坊共同探讨持续改变世界之道，这则新闻曝光后，迅速引起了海内外数百家媒体的关注。最让人们好奇的是，米其林在评鉴餐厅时的标准之严苛世人皆知，此次成都之旅选中的这杯“星级美酒”，到底有怎样的魅力?

　　此番米其林与水井坊的携手合作，引起了国内外媒体的关注，据不完全统计，截止到13日上午，包括芝加哥商业新闻、美国商业电视在内的246家海外媒体对此次合作进行了报道。

　　四川水井坊股份有限公司总经理大米在14日表示：“非常感谢海内外媒体对水井坊的关注。实际上，这也是中国“大国崛起”之时综合实力的体现，折射到经济以及文化领域，中国悠久的历史和传统文化被国际认可和关注。”

　　水井坊所承载的精神内涵象征了中华传统文化，其勇于探索国际化的策略，则是中国酒企在国际化趋势下的有力发声。而米其林向水井坊抛出橄榄枝，不仅看中其在行业的领先地位，亦是对水井坊“延续传承，不断进益”品牌精神的高度认同。

　　中国历史源远流长“中国味道”醇香绽放

　　水井坊酒传统酿酒技艺，作为宝贵的国家非物质文化遗产，体现了中华文化的博大精深。

　　水井街酒坊上起元末明初，历经明清，作为中国蒸馏酒进程的见证者，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美。水井街酒坊窖池经历代酿酒师精心培育，纳天地之灵气，聚日月之精华，孕育出独有的生物菌群，赋予水井坊独特的浓香。在13日晚间米其林必比登挑战赛晚宴现场， 蕴含600年历史传承精神的美味佳酿：水井坊“菁翠”，瓶启之时，醇香四溢。东方美酒所蕴含的醇厚柔和之味，散发出中华酒文化历经千年磨砺雕琢而出的“谦谦君子，温润如玉”的儒雅风韵。蒸馏白酒号称中国“第五大发明“，而水井坊酒的存在，则完整再现了源远流长的中国白酒文化。

　　不仅如此，新时代的水井坊并未墨守陈规，固步自封，而是积极地探索与国际化流行趋势融合。

　　美酒文化一脉相承 国际化道路勇探索

　　2006年，水井坊与国际烈酒巨头帝亚吉欧集团合作，正式踏上开启国际市场的征程。在当时环境下，白酒企业建立进入国际市场的途径，困难重重。水井坊勇敢做出探索与尝试，对中国白酒的国际化道路起到了深刻的借鉴意义。甚至在汇聚了国际顶级精英人士的APEC，财富论坛等国际平台上，水井坊代表了中国传统文化向全世界展示中国酒文化的源远流长,博大精深。