七旬老农撰写回忆录 向后生讲述乡土故事

　　谭鉴洪用了3年多时间写就回忆录《赤子丹心系土华》。　　记者邱伟荣 摄

　　我们村里的文化人

　　开篇语

　　他们，没有接受过高等教育，几十年在田间地头辛勤劳作，迎来了越来越好的生活；他们，没有仅满足于物质的温饱，靠着勤奋和努力自学成才，成为乡土文学民俗文化的传承者；他们身上的故事，有些感人、有些励志，身体力行为岭南乡土文化的延续发展浇筑动力；他们，就是“我们村里的文化人”。本期开始，本报将陆续推出系列报道，介绍广州乡村里这群热衷舞文弄墨的乡亲。

　　文/记者廖靖文 图/记者邱伟荣

　　广州海珠区土华村，是远近闻名的石碣龙眼原产地，“绿肺”万亩果园环绕，果树飘香，还保留着浓浓的乡土气息。在土华，提起“洪叔”，上了年纪的村民都知道就是谭鉴洪，70岁的洪叔是土华村最后一个赤脚医生，早年解决过生产社奶牛中毒的危机，近几年又用自己的技术协助公益组织为流浪狗设爱心救助站。虽然年轻时就热爱文学和民俗文化，但苦于条件有限只能念到初中，通过不懈读书，洪叔自己给力充电，一边热心于恢复土华的传统民俗活动抢救历史建筑，一边抓紧时间撰写回忆录。今年，他用了3年多时间写就的回忆录《赤子丹心系土华》出版了，成了土华村里的一件大事。

　　“土华村保存姓氏祠堂13间、庙宇3间、书塾书屋2间，还有唯一一间蚝壳屋”、“土华果园种植石碣龙眼，还有杨桃，尚存果园3600亩……”土华村是海珠区的大村，洪叔说起土华是如数家珍，称得上是村里的活字典。跟村中喜欢在老祠堂打麻将的老人不同，他更喜欢把时间花在研究果树、帮流浪猫狗打疫苗，照顾村中的孤寡老人，给年轻人介绍村中历史文化等事情上。

　　洪叔年轻时既是兽医也是果树农业技术员，解决过生产社奶牛中毒的危机，参与过将泰国杨桃引进万亩果园改良成本地优良品种；虽然只有初中文化，在村里也算得上是文化人。“年轻时我就很喜欢文化，很喜欢读书，可读书的机会不多，后来有了机会，就抓紧时间看书”。洪叔的家跟普通村民的家不同，颇有文化气息，墙上挂着国画，书架上是密密麻麻的书。近十年，洪叔成为了土华村中传统文化传承推动者，召集村中父老商量恢复传统节日洪圣诞，亲力亲为挽救村中失修的历史建筑。“土华这几年出名了，都是阿鉴的功劳”，土华村父老如是说。

　　“大概四五年前开始，我就萌发了一个想法，希望把几十年村中的见闻感动记录下来，让后生们知道土华过去是怎么样的。但又觉得很难实现，是曾主席他们给了我信心。”洪叔口中的曾主席就是广东省民间文艺家协会副主席曾应枫。2012年3月的洪圣诞巡游上，曾应枫第一次见到洪叔，就被洪叔和村中父老的热诚感动了，“没想到这里还保存着这么原生态的民俗文化，延续了数百年生生不息”。

　　曾应枫告诉记者，洪叔当时以村中长老身份介绍了“洪圣王”巡游的由来。后来在民俗活动上碰到，又时常听他讲土华故事。偶然知道洪叔有将关于土华的珍贵记录撰写下来的想法，曾应枫大为鼓励。

　　写回忆录对于只有初中文化水平的洪叔来说并非易事，单资料的整理就花了一年时间，初稿有3万字，前后改了5次，终于在今年初完成。曾应枫为他撰写了序言，书法家何耀鸣题书名为《赤子丹心系土华》。给回忆录题后记的广州市民俗专家崔志民，跟洪叔相识多年，他说书中反映的是那个时代人对故乡的奉献精神。

　　记几十年村中见闻

　　盼年轻人了解土华

　　“大概四五年前开始，我就萌发了一个想法，希望把几十年村中的见闻感动记录下来，让后生们知道土华过去是怎么样的。”

　　让村中年轻人知道过去的土华村，是洪叔最大的愿望。因此，他在书中着墨较多的就是年轻时的经历。他引以为傲的是自己是村里唯一一名赤脚医生，当了40多年兽医。最威水是早年妥善解决过生产社奶牛中毒的危机，挽回了可能面临的巨大经济损失。后来，他又把技术用于救助流浪狗。

　　土华的流浪猫狗救助站一直是广州较大的，在爱宠人士中享有盛名。事缘上世纪90年代，一批外来工涌进土华村，也带来一股养狗潮。当时一些外来打工族把狗寄养在村民家，村里还出现一些流浪狗，有疾病传染的风险。

　　在洪叔的搭线和鼓励下，帮人寄养狗狗的李先生在土华公园山头租下了寄养场地，并组建了流浪猫狗救助站。洪叔承诺免费为这些猫狗看病，打疫苗。后来，李先生注册了民间组织，长期做起流浪猫狗救助。

　　在回忆录中，洪叔还透露他是村里最早一批的农业技术员，是早期将泰国杨桃引进万亩果园改良本地品种的人员之一。他在书中自豪地介绍，最早本地杨桃只有火柴盒那么大。大概20年前，他到泰国旅游，发现当地的杨桃很大，就跟摊主攀谈借了两根树枝，带回自家果园进行嫁接。三年后，改良后的杨桃成熟，青边红肉，既有泰国杨桃的硕大身形，一个都有七八两重，又保留了本地杨桃的清甜味道。

　　试验成功后，洪叔把树枝又转送亲朋邻里。不久之后，土华就兴起良种杨桃嫁接潮。

　　而历史悠久的石碣龙眼，在十年前也曾一度被埋没，市场销量远远不及其他大规模种植的外地龙眼。洪叔和村中的老农不断奔走呼吁，为土华石碣龙眼正名，最终让土华石碣龙眼重新打响了名堂。

　　土华洪圣诞

　　或申报非遗

　　洪叔对乡土文化的贡献，远远不只是撰写回忆录。近十多年，他全身投入为恢复和重振土华村的传统民俗而奔走。2000年，天河区珠村的七姐诞和黄埔区南海神庙的波罗诞恢复，每年二月初九是土华村洪圣诞节，中断了几十年却无人牵头恢复。为此，洪叔召集了村里谭垣锦、和叔、珍姨、媚姐等十位长老商量，大家提出想法，最终提议把传统节日做成一年一度的村庆，这样就变成村民大家的事了。大家的建议获得了村里5000元支持，村民众筹5000元，当年恢复了洪圣诞节。

　　最近几年，洪叔又不遗余力地为保护和修复村中的历史建筑而奔走。在他推动下，洪圣古庙挂上了海珠区“不可移动文物”的牌子。去年起，洪叔成为了海珠区民间文艺家协会理事，正儿八经成为了一位文化人。他现在的心愿是，把土华村的洪圣诞申报为非物质文化遗产，“为后代留下一笔文化财富”。