廣東話裡的年節習俗

利 是

讀lei xi（lei，陽去聲﹔xi，陽去聲）。也寫作“利市”、“利士”。例：“年初八記住准時上班逗利是。”（大年初八別忘了准點上班拿利是）

說穿了，“利是”就是送人的錢。隻不過假借了巧立名目的外表——紅顏色的袖珍信封罷了。那紅色信封，一般印有“福”“祿”“壽”等祝福字樣以及寓意吉祥的圖案。都說錢有“銅臭味”，披上那紅色的迷你外衣便儼然一個正人君子。

“利是”，又有人寫作“利市”，亦有寫作“利士”的。后兩者一說利於買賣一說利於人，都沒有錯，但從它常在喜慶日子中賺人眉開眼笑的角色身分來看，解作“利是”——利於這，使用上似有更大的彈性。

“利是”的確有點“利於這”的機會主義味道。你看某男某女舉行婚禮，“開門利是”可以是九十九元，也可以是九百九十九元甚至更多，據認為這樣“開門”才有利於新婚夫婦以后的“長長久久”，就看“兄弟”（新郎的同伙）與“姐妹”（新娘的女伴）如何“講數口”（講價錢）。這時候，“利是”封所印的字樣和圖案無論寓意什麼都不屑一顧，最后還得看清楚裡面的內容。

春節這一中國人的傳統節日，就是一個“利是”的“狂歡節”。不是說如今“年味”少了多少嗎？在“利是”的大肆傳播中，廣東人已堅定不移地捍衛了傳統文化中的最后一絲“年味”。親友之間相互拜年，若不是互向小孩子大派“利是”，那“年”又該怎麼“拜”？作為大人小孩一起玩的以錢換錢的游戲，其結果，有可能是實踐了能量守恆定律和物質不滅定律，也有可能是萬有引力定律的一次有力証明。我們之中有些老大不小的人老是賴著不去結婚，據說就是要在“利是”博弈中成為永遠的贏家：按角色要求隻拿不派、隻收不支，利用游戲規則發一筆小財。

“君子愛財，取之有道”，有鑒於此，“利是”裡該裝多少錢是一門學問，根據收受對象的不同而必須隨時調節內中的數目。如何營造派出者本人的識別標記使之方便辨識則又是一門學問，大伙都在狂派“利是”可謂魚龍混雜，你事前專門訂做了個性化的“利是”封，就不至於使自家那指向性明確的“利是”被埋沒了。若來不及准備，“利是”封搞大一點或是專門叮囑一聲，也是事出無奈而又必不可少的細節。

切莫不要，把粵人愛“逗”的“利是”，與現時人們常“搶”的紅包混為一談。雖知道，“利是”的要義在於“逗”，關鍵在於通過一些“好意頭”的話，完成“逗”與“被逗”雙方大家開心的彼此祝福。 “紅包”則存心要搶，以至於疏忽了更為重要的精神層面部分。

遙想當年，我們過春節時的“利是”裡就那麼一兩分錢，卻能感受到，那一份最誠摯的心意、那一種最殷切的祝福。只是，兒時的那首老歌，今人還有可能唱響嗎？

意頭

讀yi teo（yi，陰去聲﹔teo，陽平聲）。象征性。例：“我呢間賣衫?鋪頭准備起名‘世界首褲’，你話夠意頭未？”（我這賣衣服的店鋪准備起名“世界首褲”——諧音世界首富，你說夠不夠意頭？）

“意頭”這東西，是廣東人的通靈寶玉，玄得很。

廣東人天性愛吃，滿桌佳肴盡取好“意頭”的名字。無魚不成席，那是因為老惦念著“連年有余”﹔迎新年的家宴總有“發菜燜豬手”，寄寓人人“發財就手”的吃飯目的，已是非常明確﹔婚宴上總要上一道蓮子百合糖水，那是少不了的對新郎新娘“百年好合”的美好祝福……總而言之，廣東人在一飽口福之余，還非要與“意頭”套近乎不可。

解讀“意頭”不難，讀音裡布滿玄機。外省人聽說廣東靚女愛吃一種叫做“士多啤梨”的玩意，弄到手之后恍然大悟：“不就是草莓嗎？！”殊不料靚女們立即反擊：“衰歸你把口！乜‘霉霉’聲啊（你真是烏鴉口，怎麼一說話就“霉霉”聲啊）？！”聞“莓”而想到“倒霉”，廣東人寧願讀回那個怪裡怪氣的洋名字。

世界上什麼怪病都不怕，廣東人就怕發生“瘋豬症”，若缺了豬，每日的飯桌上就不知該吃什麼了。豬全身都是寶，但豬舌諧音“蝕”、豬肝諧音“干（枯）”……能因為“意頭”不好就拒絕進食嗎？這好辦，取其反義給個好“意頭”就是。如今進市場買菜，說買“豬利”、“豬潤”之類是誰都聽得懂的，倘若你“蝕”啊“輸”的照講大實話，賣主不給臉色你看才怪。

說到“意頭”，數目字“8”因諧音“發”，風頭最勁。小寶貝出生那天沾上“8”自然是發達之命，公司的開張日子一般要選准“8”，大家在8月8日步出家門都感覺這一天要發財了……“8”最多見諸號碼，於是，車牌號碼電話號碼但凡所有的號碼都力求得到更多的“8”。帶“8”的車牌被一次次競拍，其過程盡顯發達的商機，而且還一“發”不可收拾。

那一年廣州市的電話號碼升位，其結果是全城歡呼皆大歡喜，因為所有號碼前都加“8”還不用額外花錢。有趣的是，這“8”卻是中看不中說，如果有人說誰誰“8”，聞者卻會反彈起來：“閘住你把口！你先八！”（你別說了，你才“八卦”），“8”聽起來又等同於“諸事八卦”（語義近於愛管閑事），好玩。

廣東人生性樂善好施，隻要有重大自然災害就總有其解囊捐助的身影，只是，那捐資數目也講“意頭”。風雨無情人有情，但見“23”（“易生”）和“29”（“易救”）頻頻電視熒屏上的鳴謝字幕上出現，“24”則絕對找不到。“24”諧音“易死”，人家已經夠慘了，怎麼還可以咒人家“易死”？！那麼，按慣例反其義讀之不就取回“意頭”了嗎？但是，“生”已被“3”認頭，沒有辦法了。

手信

讀sao sen。登門做客時手持的禮物。用於送禮時的謙辭。例：“無?乜?，些少手信?。”（沒拿什麼東西，就一點點而已。）

家住廣州市大南路，出了家門就見花店，於是常常目睹鮮花熱銷的情境，“花兒為什麼這樣鮮？為什麼這樣……好賣？”有人馬上告訴我答案道：“手信之需啊！”

廣東人登門做客所手持的“信”，簡稱“手信”。那“信”卻不是裝信封裡的函件，而是在傳達一種信息。鮮花、水果（或是花束、花籃），是最為常見的手持之“信（息）”了，所要傳達的，不就是鮮花、碩果般的情誼嗎？“手信”之“信”，純為增進感情，本質上是精神范疇中的產物。

“手信”，如果理解為信手拈來，也對。信手拈來一兩枝花、一兩斤水果，一切盡在隨意之間。借“手信”之名傳達信息，難免要異化為功利性的刻意之物。精神這東西一旦被物化，便派生出許多令人不知說什麼好的手持之“信”。

中秋月餅原先也是純粹情感意義上的“手信”，隻為傳達孝敬父母一類“團團圓圓”的親情信息。唯其具有可吃可賞的功能價值，於是就從月餅餡料上的添加魚翅一類方法入手，再到包裝盒子裡附加的陳年普洱茶、XO馬爹利等物，最終達到了“天價”。此“天”此“價”，自是附加持“手信”者欲“增進感情”的天大信息。只是，能收此“月餅”者，已不是父母雙親那麼簡單了。同樣道理，像花籃、果籃這些本是傳統意義上的“手信”，亦依此路徑在不斷物化之中，所附加信息甚至可以是國寶級的名家書畫之類。總之，如何把“手信”搞得既有“金”（物化程度）時又有心（感情因素），已成極具發展潛力的一門大學問。

下述段子似乎與“手信”能扯上關系：“生命在於運動，提升在於活動”，“不跑不送，原地踏步﹔隻跑不送，平級調動﹔又跑又送，往上挪動”。人與人之間需要增進感情，這是“手信”的由來所在。人是有需求的感情動物，感情深了自然好辦事，這也是每逢新春、中秋佳節便盛行“手信”大軍的道理。此“活動”基本遵循馬太效應進行：有人門庭若市，有人門可羅雀。