莫言今晚获颁诺奖 金质奖章内含23K黄金 【6】

　　■“菜单”：所有来宾入座后才公布

　　晚宴厅内不仅要坐满1000多位来宾，还要留出缝隙供数百位服务员穿梭，因此被称为“世界上最拥挤的奢华晚宴”。不过众人对晚宴期待的热情丝毫没有减弱，正如一位曾受邀参加晚宴的女士这样评论道“诺贝尔晚宴是我参加过的最美丽的晚宴。礼服沙沙作响，珠宝闪耀，香槟酒冒着气泡，整个市政厅里弥漫着烛光、鲜花与香水的味道……”

　　负责今年菜单的是AudreasHedlund(2002年最佳瑞典厨师)和糖果制造人ConradTyrsen(2009年最佳瑞典糖果制造人)，只有在所有来宾都已经入座后才公布菜单。Andreas从4月就开始研究诺贝尔菜单，负责晚宴菜肴的人员包括大约40名厨师和260名侍者。餐桌上会摆放为了纪念诺贝尔奖九十周年而制作的诺贝尔餐具，蓝色大厅将布置大约超过60张餐桌，铺上大约470米的亚麻布，餐桌的布置大约需要不少于7000套的陶瓷餐具、5400套玻璃餐具以及10000套银餐具。

　　去年菜单：蔬菜龙虾锅/菊芋酱/珍珠鸡配蘑菇、小红莓、洋葱/奶油酱/巧克力慕斯/水果果盘/香槟/法尔雷酒/俄罗斯河谷白葡萄酒/黑比诺葡萄酒/莫斯卡托白葡萄酒。

　　■表演：马戏团做余兴表演

　　晚宴的余兴表演已经安排好，由CirkusCirkor表演。十年前，CirkusCirkor在诺贝尔盛宴上做了表演。今年，他们又回来了。蓝色大厅将安排给杂技演员、荡秋千演员、走钢丝者、音乐家、孩子、年轻人及老年人。全世界有120多万人在舞台和节日中观赏过CirkusCirkor的演出。