马年找年味 图揭老祖宗如何过大年[图]【2】

到了宋代，人们拜年一般不进门儿了，流行送“飞帖”。

送走穷鬼 迎富贵

制作春盘的习俗由来已久了，而且各地春盘所用材料都不一样。

春盘又叫“五辛盘”，《荆楚岁时记》载：“元日，……进屠苏酒，下五辛盘。”周处《风土记》：“元日造五辛盘。”注云：“五辛所以发五藏之气，即大蒜、小蒜、韭菜、云苔、胡荽是也。”《摭遗》载：“东晋李鄂立春日命以芦菔、芹芽为春盘馈贶。”《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”

元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到是用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

二月二日是迎富的日子，《岁华纪丽》载：有巢氏时，有人在这天领养了一个小孩，从而家富。后演绎为采蓬叶以代子，在门前祭之。又，《天禄积馀》载：秦代在这天携鼓到郊外游玩，朝出暮归，名为迎富。南宋魏了翁有《二月二日遂宁北郭迎富》诗云：“才过结柳送贫日，又见簪花迎富时。……里俗相传今已久，漫随人意看儿嬉。”

从西汉时起，又开始流行送穷的习俗，如扬雄有《逐贫赋》，其中就有送穷神的说法。据《金谷园记》云：“高阳氏子瘦约，好衣敝衣食糜。人作新衣与之，即裂破以火烧穿著之。宫中号曰穷子。正月晦日巷死。今人作糜，弃破衣，是日祀于巷，曰送穷鬼。”传说穷神穿破衣，吃稀饭，在正月最后一天死去。

唐代也有送穷的习俗，如韩愈有《送穷父》文，姚合有《晦日送穷》诗：“年年到此日，沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。”