中國最早飼養的是山羊還是綿羊？專家：是綿羊

　　新華網北京2月16日電(記者喻菲)盡管中國人對於農歷羊年的羊是指山羊還是綿羊看法不一，考古學家肯定的是，目前在中國發現最早的家羊是綿羊，而中國人養羊的歷史可以追溯到5000多年前。

　　中國社會科學院考古研究所研究員袁靖說，距今約5600至5000年前，中國最早的家養綿羊出現在甘肅和青海一帶，然后逐步由黃河上游地區向東傳播。而中國目前所知最早的山羊發現於距今約3700年前的河南省偃師縣二裡頭遺址。

　　這位動物考古學家說，綿羊可能由盤羊馴化而成，其雄羊以角大而成螺旋形為特征﹔山羊則由野山羊馴化而成，角為細長的三棱形、呈鐮刀狀彎曲。國際學術界普遍認為，最早被馴化的綿羊和山羊在伊朗，時間為10000年前。

　　袁靖介紹，中國的家養動物分為土生土長的和通過文化交流引進的。根據現有的認識，中國最早的家養動物是狗，由狼馴化而來，距今10000年﹔其后是豬，從野豬馴化而成，距今約9000年。

　　“在以后長達數千年時間裡，似乎我們的祖先沒有繼續馴化其他動物。”袁靖說。

　　他形容在時隔3000多年后，中國最早的家羊出現得很突然。

　　20世紀70年代，考古學家在甘肅天水市師趙村遺址(距今約5600至5300年)發現隨葬羊的下頜骨，在青海民和縣核桃庄馬家窯文化墓葬(距今約5300至5000年)發現隨葬完整的羊骨架。

　　然而當時的研究人員沒有保留羊骨，僅對羊骨做了文字記錄。但此后考古學家在山西、河南、山東多處4000多年前的遺址中發現的羊骨均鑒定為綿羊。據此，考古學家推測在甘肅、青海地區出土的羊也應是綿羊。

　　袁靖說，對這些遺址出土的綿羊骨做DNA分析顯示，它們與最早出現於西亞地區的綿羊的基因有密切關系。“這說明綿羊最早在西亞被馴化后傳入中國，而連接東西方的所謂‘絲綢之路’早在漢代之前就早已開通。”

　　此外，考古也証明了羊在中國飲食中的重要地位。在山東出土的漢代畫像石上，有一幅魚羊圖，左側為一條平放的魚，右側為一隻帶有螺旋形大角的綿羊頭。把魚和羊合在一起，就形成一個“鮮”字。可見在古代人的心目中，羊肉的美味確實不同尋常。

　　在陝西省西安市唐代大明宮遺址附近的一個灰坑中，出土了不少動物遺存，其中數量最多的是羊骨。而唐代之前的宮殿遺址中發現的動物遺存以豬為主。

　　“可見至少從唐代開始，羊肉成了宮廷中受歡迎的肉類。對羊肉的喜愛延續到了宋代。”袁靖說。

　　古人養羊不僅為了吃肉、喝奶，羊毛織品在人類擋風御寒中發揮了重要作用。中國人何時開始剪羊毛的呢？

　　考古學家在整理山西襄汾市陶寺遺址(距今約4000年)出土的動物遺存時，發現其中羊骨的數量較多，而且老羊居多，這顯然不是為了吃肉和喝奶。這種現象在3900年前的河南省鄭州市新砦遺址以及3700年前的偃師市二裡頭遺址也有發現。而在2400年前新疆八裡坤縣石人子溝遺址還發現了一端有鋸齒、一面磨光的可能與加工羊毛有關的骨器。

　　“我們推測，至少4000年前，陶寺遺址的先民就掌握了剪羊毛的技術。”袁靖說。