《深夜食堂》"暖男"黃磊掌勺裡外都是大寫的配[圖]

　　大圖：黃磊版劇照。

　　小圖：小林薰版日劇《深夜食堂》。

　　素有“黃小廚”之稱的黃磊要主演蔡岳勛執導的《深夜食堂》，沒有一丁點奇怪。大家都覺得由黃磊來演繹最恰當不過，而且完全不會產生“毀經典”的不和諧感。無論從年齡、外形還是做飯的手藝，就像黃磊自己說的，他“好像一路走來就是為了這個角色”。

　　做演員一輩子，有能讓你遇到“知音”的角色太難了，多數的角色就像流水賬一樣，僅僅在觀眾眼中鬧騰幾日便煙消雲散了。像黃磊這樣遇到了《深夜食堂》是運氣又有底氣，因為黃磊本身的才氣與高超的廚藝。

　　作為現象級的日劇，《深夜食堂》堪稱深夜劇的經典。2009年開播的日劇《深夜食堂》改編自安倍夜郎的同名漫畫，故事以深夜的小店為舞台。午夜12點，城市的一隅，屬於一家食堂的時間才剛剛開始。這裡的菜譜隻有豬肉套餐，但你想吃的都可以點，這就是老板（小林薰飾）的經營方針。特殊的風格和懷念的味道，招來了不少的客人。這些人中有過氣的歌手、喪失創意的新人漫畫家、對人性絕望的偵探、性格尖利的大阪女孩、久別重逢的同窗。大家喝著小酒，吃著自己鐘情的食物，談論著遇到的趣事，或是獨自品味憂愁。

　　該劇截至目前共拍攝了三部日劇及一部日本電影，也帶動了整個亞洲人情美食劇的熱潮。這是一個溫暖的系列，處處流淌著暖意。去年看過電影版，我深深被打動。美食具有神奇的治愈功能，食堂老板根據每個人的心情會給他們做不同的飯菜，溫馨又充滿人情味。

　　如果要用一個詞來形容黃磊的話，那就是“暖男”。從最開始的文藝青年到如今成為兩個孩子的父親，黃磊在歲月的歷練中變得更成熟，更有魅力。比如他可以是《非誠勿擾》裡那個靜靜聽不同人情感的老師，也可以是《極限挑戰》用智慧在玩游戲的高智商人士，也可以是個吃貨廚子。其實，“黃小廚”的稱號絕非浪得虛名，翻看黃磊的微博你就能看到，除了晒娃就是晒美食，且這所有好看的好吃的都是黃磊親自下廚做出來的。

　　黃磊坦言自己熱衷給家人朋友做飯，以此作為聯系家人情感的方式。這一點非常令人贊賞。現在生活節奏快，大家多半成為外食族，然而他卻精心鑽研廚藝，成為會做飯的大廚子。他對食物的理解，想必與那些沒學過做飯的人有所不同。作為演員，他對生活與情感的體會也有獨到之處。與其說，這個角色選擇了黃磊，不如說黃磊選擇了這個角色。

　　所以當我們看到黃磊在《深夜食堂》裡的定妝照時，感覺他就是為這個角色而生。身穿藍色粗布上衣，臉上帶著同樣刀疤的黃磊，再現了日本原著漫畫中的經典形象。尤其是胡子邋遢，蘊藏了一種閱盡千帆的滄桑感，這是外形上的貼近。而最重要的是，黃磊在精神層面與這個角色會產生些許共鳴，他將以表演的方式呈現出來。

　　據說，日版主演小林薰之前沒受過料理的訓練，但很多做飯的場景都是他親力親為。而片尾的那一道最后料理的完成品則是由專業廚師飯島奈美制作的。相比於小林薰，黃磊會做飯無疑是個特別大的優勢，這也是中國版《深夜食堂》的一大看點。

　　在日本人的概念裡，做飯吃飯本身就是一種修行。在中國人眼中，美食往往超越了食物的層面，與家族紐帶，地方歷史連接在一起。就像《舌尖上的中國》之所以火爆，是因為它講述了食物與地域、季節、親情之間的關系。我們都記得親人的拿手菜，也喜歡用食物來懷念故去的親人。

　　據說，韓版的《深夜食堂》並沒有得到如期的好評，收視並不理想。不禁讓人對中國版的捏一把汗。有黃磊“掌勺”自然在美食環節不用擔心，但如何以美食為切入點，呈現不同人的想法，情感的交流以及濃濃的人情味，方式要平淡，效果要明顯，要做到這一點並不容易。

　　味覺是人感知世界的方式，通過味覺體驗人間酸甜苦辣，悲喜無常，這是《深夜食堂》的靈魂所在。但願我們能看到符合中國人味覺要求，情感訴求和審美傾向的形式與內容。　　　（嚴絮）

　　>>微語·燒烤該是全國深夜食堂的標配

　　@San-?石_小莫：我要讓全世界都知道，這家食堂被我承包了！

　　@黃志剛：除了演員，好像沒什麼本土化，穿的還是日本款，餐館也像日料。如果是中國版的，我想應該是“深夜燒烤”吧。世間無奈，沒有一頓燒烤不能解決的。

　　@潛伏於七?屋：中國深夜的餐廳，或許是一群人聚在一起，笑聲很大，說話聲很大，哭聲很大，但是那裡面也有人情百味啊，這就是中國的深夜食堂啊。

　　@林下依然：講真，相對於這個中國版的《深夜食堂》（我不是很期待哎），我更喜歡看黃小廚在《爸爸去哪兒》裡做菜。另外，我覺得，在中國，真正的深夜食堂，該是推個車，擺個攤，有個出力的老板和忙著招呼客人的老板娘。燒烤應該是全國深夜食堂的標配。嗯，是這樣的。

　　@葉星余：為什麼不叫《深夜大排檔》或者《深夜快炒店》呢？這才是中國特色嘛！

　　@大頭呆也是小呆頭：劇是好劇，演員都是好演員，但是我就沒懂翻拍的意義在哪裡。有些東西就是經典，你翻拍得不好了有人罵你，翻拍得好了也抵不過經典情結。

　　@Tracy特雷嘻：期待黃小廚版深夜食堂，我大中國美食更豐富。日本更滄桑厚重，中國版因為多爸感覺更煙火溫暖，我想也會很好看的。

　　@Sunrise-我喜歡：應該多些中國元素，韓國能把韓式料理宣傳得很好，日式料理也有日式料理的特色，希望黃小廚把中式廚藝展現出來，一如既往地支持你。

　　@木木言林：這裝修太沒故事了，太新，太像攝影工作室，沒有漫畫的味道。不過多爸造型給90分，請問誰演小龍，誰演小壽壽？

　　@訾然少年：日版的《深夜食堂》每一個故事都十分暖人心，也很期待華語版的劇情。

　　@smile王葉：一直有個夢想，夢想自己有間小酒館，24小時營業那種，夜深以后來喝酒的不要錢，但要說出一件埋在你心底的故事。