今日"小滿"：相傳為蠶神生日 民間祭祀"車神"[圖]

資料圖：在北京北海公園先蠶壇舉行的“春陰祭蠶盛典” 中新社發 富田攝

今天是中國傳統的二十四節氣之一“小滿”。針對這一節氣，北京民俗學會秘書長高巍在接受記者採訪時表示，“小滿”在農業上是一個較為重要的時間節點，同時圍繞農業生產，民間也形成了不少傳統習俗，“相傳這一天是蠶神生日，人們會舉行相應的祭祀儀式，同時南方民間還會祭祀‘車神’”。

飲食： “小滿”前后青黃不接 民間有吃野菜習俗

“小滿”是進入夏季后第二個重要的節氣，雖然不像立夏、夏至那樣具有重要的地位，但也可以算作農作物生長重要的時間點，高巍說，小滿時節一系列的習俗也是圍繞農業生產形成的，尤其重視雨水，“農諺雲‘小滿吃水，大滿吃米’”。

說到飲食習俗，《周書》有雲：小滿之日苦菜秀。高巍認可了“小滿吃苦菜”的說法。他介紹，這是因為“小滿”正處在“青黃不接”的階段：麥類、谷物等農作物籽粒開始飽滿，但尚未成熟﹔而田間地頭的野菜正蓬勃生長。於是人們逐漸形成了在這個時間吃包括苦菜在內的各類野菜的習慣。

“在很多人看來，吃野菜好像是窮苦人的行為。但實際並非如此。”高巍表示，這種習俗的形成實際源自飲食上講究“清補”的說法，要去吃應時當令的食物，“假如有去年積攢下的白面之類，人們會蒸一些麥糕麥餅，用意在於警示人們夏季多食欲不振，要多吃主食。”

在漫長的歷史長河中，這些傳統習俗也並非一成不變，其寓意也隨著實際情況而不斷進行調整。高巍舉例道，比如“小滿”前后形成的這些習俗便是強調與自然的和諧相處，“意在提醒人們，‘小滿’是一個比較重要的時間節點，要去適應自然的變化，做到不誤天時”。

儀式：相傳“小滿”為蠶神生日 民間祭祀“車神”

除去飲食之外，民間還有不少頗有意味的祭祀儀式。在“小滿”前后，南方民間有“動三車”的說法，三車即為“牛車、水車、紡車”，同時要“祭三神”，即掌管這“三車”的神靈，希望接下來的日子風調雨順，能有好收成。其中比較有趣的是祭祀“車神”的儀式。

相傳“車神”為白龍，高巍介紹，人們會擺出大魚大肉等好吃的食物作為祭品，同時准備香燭，“還要特地准備白水一杯作為祭品，祭時把水撒入農田內，祈求雨水充足”。

“同時，人們還會舉行祭祀蠶神的儀式。”高巍說，自古傳說小滿為蠶神的生日，由於南方養蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些，“這時人們會以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的小吃食一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。”

由於地理位置的差異，即便南方各地“祭蠶神”的儀式也不盡相同，但無一例外地會非常隆重熱烈。高巍介紹，在農村會有在蠶神廟舉辦的祭祀儀式，在城裡則有售賣絲織品的行業會館會去專門的祠堂祭祀，並請來戲班唱戲，“這大概都是源自對養蠶業的重視吧”。

(上官雲)