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北京粽红枣馅广东粽别致全国各地特色粽子大盘点【14】

2014年05月30日14:47 来源：人民网手机看新闻

原标题：北京粽红枣馅广东粽别致全国各地特色粽子大盘点

（图片来自于网络）

　　福建

　　厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻。闽南话“热”与“烧”同含义，所谓“烧肉粽”，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。

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(责编：易潇、许心怡)

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