“吃桃要不要削皮”引南北網友熱議

“你吃桃子削皮嗎？”成了近日的網絡熱門話題。繼豆腐腦該吃甜還是咸，西紅柿炒蛋放不放糖等爭論后，南北網友又就吃桃子要不要削皮掀起了一場口水戰。

南橘北枳、南腔北調、南船北馬……不僅是桃子，南北方的衣、食、住、行，每一樣都差異不小。“桃子中槍”背后，人們所關注和討論的其實是中國南北方文化的差異。

地理文化皆差異

婚后隨丈夫定居沈陽的廖小華是地地道道的重慶人，剛到沈陽時她多次想回家鄉，“我習慣了重慶火鍋麻辣鮮香、天天吃燉煮燜的脾胃都快‘淡’出毛病來。”而廖小華的丈夫王棟梁，也把陪妻子回娘家視為一件頭疼的事。“我不怎麼吃米飯，丈母娘每次都給我做面，而且好心好意地加了半碗用肉、筍干、肉皮等等加豬油熬的下面菜，我不好意思不吃，但吃完全吐了。”

不僅僅在“吃”上，南北方在自然、人文等方面都存在諸多差異。自然條件上，北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，而南方氣候高溫多雨、耕地多以水田為主﹔建筑文化上，北方建筑多為平頂，利於保溫保暖，而南方屋頂高而尖，利於排水散熱﹔脾氣秉性上，北方人粗獷、簡朴，說話直率，而南方人精致、細膩，說話婉轉……

“南北差異既是地理現象，也是文化現象。”中南財大新聞與傳播學院副院長高海波教授對本報解釋說，“中國古代一直處於相對封閉狀態，人們的活動范圍有限，逐漸形成地方本位思想，這種觀念在歷史發展過程中被繼承下來，固化為一種文化傳統。”

爭辯原是為鄉情

對於南北爭辯的緣由，高海波也有自己的理解：“南北之爭的根本在於根深蒂固的鄉土情結。人們對於自己的故鄉總是不吝贊美之詞，對他們來說故鄉即世界。”

在理解這種爭論的同時，相關專家也表示，中國自古以來便信奉“和而不同”的思維，求“和”需要理解，存“不同”則體現包容。對於南北文化的態度，也應如此。

“南北文化都是中國文化的組成部分，偏激地裁定哪一地域的文化正統，並無意義。”南京大學社會學院教授胡小武對本報表示，在文化交流中，人們往往難以擺脫自身的文化傳統與思維方法，習慣用自己的文化“先見”來對照差異文化，這也是南北文化難以求“和”的緣由。

“中國地域廣闊，存在文化差異十分正常，追求多元文化，也恰恰凸顯了中國強大的文化包容性。”四川大學文化產業研究中心主任蔡尚偉表示，“文化的繁榮發展，需要民眾也有包容心，才有越來越美的中國。”