端午節上演粽子甜咸大戰 “咸粽子”略佔上風

　　楚天都市報訊 (記者曹磊 實習生鄧思弦)昨日端午節，一場近5000人參與的“咸甜大戰”在網上熱炒：以肉粽為代表的咸粽子，和以紅豆為代表的甜粽子，您家更愛哪一口？

　　端午小長假前一天，某網站發起了一個關於“端午節，你是吃甜粽還是咸粽？”的投票，短短兩天時間，就吸引了近5000名網友參與。目前，投票“我愛吃咸粽”的網友略佔上風，達到48%，其中肉粽最受歡迎，花生粽、蛋黃粽等咸粽子的擁躉也不少。一名來自廣東的網友說：“就愛吃肉粽，尤其是嫩得快要化開的五花肉餡的。”

　　記者看到，愛吃甜粽子的網友佔到40%，兩種都能接受的網友佔到12%。甜粽子中，豆沙、蜜棗、香芋等品種的追求者較多，但最多的還是喜歡清水白粽蘸糖吃。

　　記者昨日隨機採訪了20位消費者，其中有6位表示咸甜皆可，4位表示就喜歡吃肉粽，或者別的咸粽子，其他10位則表示從小到大吃的都是清水白粽蘸糖吃，“甜粽才叫好吃，白粽蘸糖那可是美味啊！”

　　武漢一家大型食品企業負責人告訴記者，北方人喜歡吃紅豆、蜜棗、白粽蘸糖等甜粽，江浙、廣東等地的南方人喜歡吃火腿等咸粽。而湖北的粽子則自成一派，兼容並包，甜咸都能接受，“不過，不少武漢人還是喜歡清水粽蘸糖吃，這也是一個文化傳統吧。”

　　這一場“甜咸大戰”為何如此火爆？心理專家認為，這是因為網友能自我代入，將自己的感覺直接抒發，表達了對傳統美食的一種眷戀。對漂泊在外的游子來說，這個話題尤其能夠觸碰自己思鄉的情懷，融入了情感元素。