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蔡國慶曾表示，自己主持時臨場應變力很好。
上周六晚，口號為“為勞動人民選秀”的電視節目《技行天下》在廣東衛視開播，第一期瞄准了廚師這個職業，並特地邀請了蔡國慶擔任節目主持人，李艾、朱時茂、金小魚等擔任點評嘉賓。在節目中，選手需在限定時間內連續過三關（切、量、煎）才能成為三強，現場有選手透露，自己身為主廚，年薪能拿到80萬，引得嘉賓直呼要改行。此外，還有選手曾擔任過航天員楊利偉的廚師，蔡國慶、李艾當場要求看楊利偉的營養菜譜，學習如何保持身材。
(責編：王鶴瑾、許心怡)
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