臘八節少林施粥十萬余份 釋永信稱推臘八粥申遺【2】

　　 傳統回歸：推動臘八粥申遺

　　 臘八節，俗稱“臘八”。俗話說，“過了臘八就是年”。在這一天，很多地方的人們都要喝臘八粥，祈求豐收吉祥。

　　 關於臘八粥的各種傳說比比皆是，有人說的是明太祖朱元璋落難時喝過一碗雜糧粥的故事﹔有人說的是緬懷忠臣名將岳飛的故事﹔更有人說，這裡面有一個教育子女勤儉持家的百姓故事。而佛教的傳說是，釋迦牟尼在這一天得道之后，后人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八喝粥以示紀念，因此臘八粥也叫“佛粥”。據悉，從宋代起，少林寺就開始臘八施粥的活動。近7年來，少林寺已免費為百姓施粥近百萬份。

　　 少林寺方丈釋永信大和尚在接受本報記者採訪時說，“我們正在考慮推動臘八粥申報非物質文化遺產，讓這項惠及信徒百姓的活動能發揚光大。”

　　 釋永信還表示，臘八節作為中國人的一個重要的傳統節日，有很深厚的文化歷史積澱。他希望臘八節有一天能和端午、清明一樣，成為法定節日。

　　 “臘八是我們中國人一個非常重要的傳統節日，它涵蓋的不僅是民間習俗、飲食習俗，還有年節習俗和宗教習俗。臘八、春節這樣的傳統節日很深沉，以前人們習慣快節奏的生活方式，有些‘冷淡’了傳統節日，可喜的是，近些年，傳統節日開始回歸，這就是一種正本清源。”鄭州大學教授、鄭州大學民俗文化研究所所長高天星說，傳統節日和傳統文化是血脈、文脈和根脈，守住了傳統文化，才能守住民族的根。

　　 就這樣熬出少林臘八粥

　　 “少林寺的臘八粥，有自己獨特的工藝和秘方，傳承千年，盛名遠播。”少林寺方丈釋永信大和尚在接受本報記者採訪時說。

　　 1月27日凌晨4時許，少林寺大寮(即齋堂，少林寺做飯的地方)，釋行慈法師正帶領5位師傅熬制少林臘八粥。少林臘八粥，也叫少林五行臘八粥，是少林藥局的僧人按照佛醫古例，熬制而成。此粥由五行豆，即紅豆、黃豆、綠豆、黑豆和薏豆，再配以粳米、糯米、蓮子、紅棗、百合、桂圓、枸杞、山藥、山楂等食材熬制而成。

　　 大寮內，口徑1米多的6口大鍋冒著騰騰熱氣。旁邊，幾位師傅正把一鍋粥倒進保溫桶內。“這幾桶待一會兒得送到嵩陽公園門口那個施粥點去。”釋行慈法師說，今年13個施粥點中，隻有登封的3個點的粥是少林藥局負責熬制的，其他都是由少林寺派人在當地熬制。從頭晚8時許，他和幾位師傅就連夜熬粥。（記者 朱金 李康 攝影）