評《舌尖2》增加美食內容：好意見令作品精進

　　【事件】 《舌尖2》應觀眾要求增加美食內容

　　【觀點】適當聽取意見不僅是對觀眾的謙誠，更是對作品的愛惜

　　《舌尖2》的調整與藝術的“有容乃大”

　　上周五， 《舌尖上的中國》第二季播出了第三集。相較於前兩集強調故事性，這一集在美食上的著墨明顯增加。這是因為此前，不少觀眾抱怨片中“人文太多美食太少” ，針對觀眾的反饋， 《舌尖2》在第三集的內容上做了緊急調整，重新剪輯，增加了美食內容的比重。調整后的節目贏得觀眾紛紛點贊。

　　其實， 《舌尖2》開播以來一直是既有點贊也有拍磚。點贊的人認為， 《舌尖2》突破了美食紀錄片的界限，融入了創作者的文化思考，用美食表現了人、情、味。拍磚的人則吐槽美食鏡頭太少，許多食物都是一閃而過，想完整地吃道菜都吃不著。正所謂“仁者見仁智者見智” ，對於該作品的藝術呈現和創作理念，在此無須多論。更令筆者深有感觸的是主創們對待觀眾反饋的態度和處理方式，第三集播出后，相信除了雁來蕈、凍豆腐、香椿魚、瑪仁糖等令人垂涎的理由之外，不少觀眾之所以點贊，還有一個理由，就是觀眾的感受得到了尊重和重視。

　　片子拍給誰看？肯定是觀眾。從觀眾的口碑最能直觀地判斷一部作品好與不好。 《舌尖2》無疑是明智的，認清了個中道理，面對吐槽沒有無視，也沒有狡辯，而是進行了部分調整和修改，應觀眾要求增加了美食內容。“隻要是善意的批評我們都願意聽。 ”總導演陳曉卿的一句話表明了《舌尖2》的創作態度，既表達了對觀眾的尊重，也贏得了觀眾的喜愛。藝術工作者常說創作要“接地氣” ，對於電視工作者來說就是貼近觀眾。如何貼近觀眾，互動和交流是個好方法，經常關注觀眾的反應，不時聽聽大家的聲音，藝術創作需要如此。還記得86版《西游記》之《斗法降三怪》一集中，劇組把“破爛溜丟一口鐘”的“鐘”誤當成了寺廟中的“鐘” ，播出后群眾發來意見，經考証后，創作者們及時修正錯誤，補拍了衣服的鏡頭，替換了原來的情節，經典才避免了硬傷的出現。可見，適當地聽取合理的意見不僅是對觀眾的友善和謙誠，更是對作品的珍視和愛惜。

　　這也讓筆者聯想到不少相反的例子：有些作品或對觀眾的批評與質疑置若罔聞、熟視無睹，依舊我行我素，或對評論者的建言與直言拍案而起、反唇相譏，容不得半點批評，聽不得不同的聲音，甚至唯我獨尊。無疑，藝術要有所堅持，但是藝術堅持與聽取意見之間並不矛盾。好的意見可以令作品更精進，認真聽取意見才是對藝術真正的堅持。藝術並非高高在上，不能總以一種冷艷高貴的姿態示人，否則，如果創作者對大眾的反饋不屑一顧，最終也會為大眾所疏遠甚至拋棄。對於批評，正視是最好的方法，有則改之，無則加勉，這也是從事藝術工作的可貴態度。況且，藝術應該是具有包容性的，創作者要最大限度地展現它的有容乃大。 《舌尖2》的緊急調整正是說明了這一點。