63歲大爺磨刀具20多年 敲壞1把剪刀3晚睡不著

　　磨剪子?，戧菜刀……這個老行當，他干了20多年

　　一把剪刀三分靠磨七分靠敲

　　實習生 汪媛 本報記者 蔡楊洋 文/攝

　　“磨剪子?，戧菜刀……”

　　王祖根一邊吆喝著，一邊扛著挂有幾塊磨石和小木板長板凳，走街串巷地招攬磨刀生意。聽見這悠長的吆喝聲，村裡人就從家裡拿出一把把鏽鈍掉的剪子、菜刀，請磨刀工好好修理一番。

　　接到生意的王祖根把凳子一卸，就地開磨，不時地哼哼小歌、或與路人拉拉家常。

　　這位老家在安徽的王祖根，就這樣，在下沙一帶做了20多年的磨刀工。

　　現在，63歲的王祖根更多的是通過電話接活、趕路時也騎上了電瓶車。不變的是，他堅持著用一條長凳、幾塊細磨石、一把榔頭，把刀口擦得亮晶晶的。

　　每天早上六點，王祖根就要出發磨刀了，忙的時候，一天就得磨上百把剪刀。“花在每把刀上的時間都是不一樣的，要看情況定。”王祖根說，“但質量一定要放在第一位，都是下回生意。”

　　敲壞一把剪刀 三個晚上睡不著覺

　　見到王師傅時，他正在一個小區的保安亭門口磨剪刀。

　　他頭戴著一頂黑色鴨舌帽，耳朵上還挂著防寒耳罩，舊式的藍色棉襖上，罩著已經染了灰的黑色圍裙、袖套。“你們問這些有什麼用呢？現在，已經沒人來學磨刀了。”騎坐在長凳的一端，手裡拿著一把剪刀，他笑呵呵地問我們。

　　磨刀具這件事，王師傅已經干了二十多年了。

　　“全靠自己摸索的，沒有人教。”老家在安徽的王師傅，說話帶著濃濃的鄉音。他說，自己對二十年前的一次失敗經歷，印象特別深刻。

　　照常開鋒、細磨之后，王師傅拿出小榔頭，開始敲打剪子。“?當”一聲，剪刀的一個剪面斷了，掉到了地上。王師傅頓時傻了眼，把把剪刀都這麼敲，這次怎麼就不行了呢？

　　“弄壞人家東西就得賠啊，28塊錢呢！那時候豬肉才多少錢一斤？”

　　就因為這事兒，王師傅連續三個晚上都沒有睡好，每個晚上都在思考這把剪刀為什麼會敲壞、如何分辨剪子的材質。“那是件壞事，也是件好事，又給我上了一課——能不能敲打，得看剪刀的鐵性。”王師傅對記者說，現在，他隻要一拿到剪子，就能快速地判斷出能不能敲打、得用多大的力度。

　　磨刀攤位一旁，整齊地擺著二三十把剪刀、幾把菜刀，這是他當天上午的完成的工作。王師傅從電瓶車的兜裡掏出一張廣告紙，紙上面歪歪扭扭地寫著地址和聯系方式。他笑著指了指這個地址說，下午還要去這個地方呢。

　　現在，很多人知道這麼一位擅長磨刀修剪子的王師傅，大家會提前打電話約他，他也不用滿大街吆喝招攬生意了。

　　一把剪刀百樣病 三分靠磨七分靠敲

　　“你可別小看了這把普普通通的剪刀，它裡面的奧秘可多了。”王師傅指著剪刀的刀面說，磨剪刀就跟醫生治病一樣，關鍵得判斷原因，再對症下藥，“有的剪口能剪、裡面剪不了，有的裡面能剪、剪口剪不了，毛病都不一樣，所以說‘一把剪刀百樣病’。”

　　對於從未磨過剪刀、菜刀來說，開磨前首先要開鋒。王師傅按動電砂輪的開關，張開剪刀，小心地把剪刀的陡面貼住快速轉動的砂輪、慢慢地左右移動。

　　“開刃的時候，全靠手穩住，不然開起來鋒口跟丘陵似的。”王師傅用碎步擦去鋼末，平整的鋒口在陽光下亮閃閃的。王師傅說，買來的剪子和刀子都是圓口，用久了容易打滑，開過鋒的刀具要耐用得多。

　　接著，王師傅跨了跨腳，一屁股坐上長凳，麻利地把一塊細磨石放到面前的斜狀木板上，用腳踩住一根固定木板的繩子，開始磨起剪刀來。隨著刀面的上下移動，他的身子也一前一后有規律地浮動著。“少磨平面，重點磨陡面。把刀鋒磨出來了，就能找剪子剪不動的原因了。”

　　王師傅拿起磨好的剪刀，看看這裡、摸摸那裡，又拿起一旁的小榔頭，“?當?當”有輕有重地敲打起來。

　　“要把剪刀磨好了，三分靠磨，七分靠敲。不懂的人磨一天，還不如懂的人敲一下。”王師傅試試了剪刀能否合起，又順手拿起棉布，輕鬆地剪下一塊塊小碎布。

　　採訪期間，一些路過的居民圍了過來，一邊觀察王師傅磨剪刀，一邊討論。“以前，磨剪刀的人多，現在是難得看得見一個。磨剪刀看去簡單，實際上很難的。用榔頭敲的那幾下，肯定是有訣竅的。”一位居民評價說。

(來源:錢江晚報)