中國人的吉尼斯情結:"世界最大份炒飯"被取締引反思

　　10月23日，揚州4192公斤“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄。孟德龍 攝 圖片來源：視覺中國

　　近日，揚州一盤總重量為4192公斤、成本大概14萬元的“揚州炒飯”，刷新了吉尼斯世界紀錄，但隨即曝出被當作廚余垃圾送去喂豬。在得到官方的確認后，吉尼斯世界紀錄官方26日宣布本次挑戰紀錄無效。對此，不少媒體也對近年來中國申報的吉尼斯紀錄項目進行了反思。有報道指出，有內涵的“世界之最”才有價值和意義。

　　資料圖：2013年10月19日，中國湘菜大師許菊雲率團隊將一條長1.4米、重102斤的罕見有機?魚（雄魚，單魚頭約重50斤）現場宰殺，烹制成“雙色雙味剁椒魚頭”，並申創吉尼斯紀錄。圖為超級剁椒魚頭引圍觀。唐小晴 攝

　　“世界最大份炒飯”：人吃不完要豬幫忙

　　揚州市旅游局、烹飪協會於23日舉辦了一場旨在刷新吉尼斯世界紀錄的“最大份炒飯”挑戰賽。隨后，就有媒體報道這些創了紀錄的揚州炒飯被當作垃圾運走、被用來喂豬等消息。

　　24日，該活動的主辦方世界中國烹飪聯合會常務副秘書長桑建回應稱，“4192公斤炒飯並沒有全部被倒掉，倒掉的只是已經‘不宜食用’的部分。我們一點也不浪費，這些都拉到了養豬場。人不能吃，豬可以吃。”

　　25日，官方確認，有總重量約150公斤的炒飯被送至養殖場處理。對此，吉尼斯世界紀錄官方26日表示，由於本次挑戰活動存在浪費食物情況，其挑戰紀錄無效。

　　吉尼斯方面表示，申報大型食品類的紀錄，用於挑戰的食品須最終均為民眾食用，不得有任何浪費。

　　“不得有任何浪費”，這對於4噸多的揚州炒飯來說，著實還是有些難度的。

　　《環球時報》在其社評中就給這些炒飯算了一筆賬：“4噸多揚州炒飯，如果一個人吃2兩，就要4萬多人吃。同時找來這4萬張嘴，是一項多麼巨大的組織工作！現在又不是大飢荒，就是把瘦西湖的所有游人都動員起來，這4噸炒飯也吃不完。”

　　“人吃不完要豬幫忙”，這麼看“拉到養豬場”似乎就成了這些炒飯的必然結果。

　　中國的吉尼斯：“錢海”與“人海”

　　其實不只是揚州炒飯，近年來在中國，用“最大份”的食物申報吉尼斯世界紀錄的現象屢見不鮮。

　　今年9月12日，遼寧省盤錦市盤山縣，一口已經申報吉尼斯世界紀錄的大鍋蒸出了滿鍋的肥蟹。這口用於蒸肥蟹的大鍋直徑6.6米、高2.3米、內深1.5米、重7噸。而這口大鍋的鐵鍋蓋子需要用一輛大型吊車吊起。

　　2014年10月18日，長沙世界之窗內，經長沙市開福區公証處公証，直徑4米、厚6.5厘米、重達1863斤的超級南瓜餅在現場制作出鍋。資料顯示，之前最大南瓜餅吉尼斯紀錄保持的成績是直徑3.75米，680公斤。

　　2013年10月19日，第二十三屆中國廚師節在湖南長沙舉行。中國湘菜大師許菊雲率團隊將一條長1.4米、重102斤的罕見有機?魚(雄魚，單魚頭約重50斤)現場宰殺，烹制成“雙色雙味剁椒魚頭”，並申創吉尼斯紀錄。

　　此外，更有媒體總結稱，近幾年中國各地申報的吉尼斯世界紀錄，很大一部分可歸為“錢海戰術”與“人海戰術”兩類。

　　如果說前述和吃有關的吉尼斯紀錄屬於“錢海”中的一類，那麼下面的例子應該可以算作“人海”了。

　　10月25日，來自北京、廣州、深圳、重慶、西安、武漢等8座城市11個場地的1443名准媽媽一起上課，同練瑜伽，創造了新的吉尼斯世界紀錄，成為迄今為止全球規模最大的一節孕婦瑜伽課。

　　10月18日，河南省焦作市組織的世界百萬太極拳愛好者共同演練活動，成功挑戰“最大規模武術表演(多場地)”吉尼斯世界紀錄。

　　而如果你在網上搜索“廣場舞+吉尼斯”就會發現，從四川到浙江、從北京到湖北，萬人起的廣場舞在中國已經不是新聞了。

　　當然，也有“錢海”與“人海”相結合的例子。

　　當地時間5月8日，在法國尼斯，中國某集團為慶祝公司成立20周年，全公司所有員工均獲4天假期。該集團半數員工，約6400人，在法國的巴黎和尼斯兩城市展開為期2天的旅游。這些人頭戴藍帽、身穿白T恤衫，聚集在尼斯海濱一條寬闊大道上，組成廣告人鏈，打破了吉尼斯世界紀錄。

　　有內涵的“世界之最”才有價值

　　我們還是回到這“世界最大份炒飯”上來。此事引來諸多媒體評論，有媒體認為，其嘩眾取寵的行為助長了心浮氣躁的社會病態﹔也有媒體表示，從功利的角度看，這不過是一次成功的策劃。

　　不論從何種角度去看待這份炒飯，其浪費的行為無疑成為大多數媒體及網友所詬病的焦點。

　　新華網的報道就此指出，有內涵的“世界之最”才有價值和意義，用砸錢、堆人、拼場面等粗放方式打造出的“世界之最”除了滿足虛榮心，幾乎沒有什麼實際價值，更在某種程度上表現出當下社會一些人急功近利的浮躁心態。(宋宇晟)