大暑来故宫消夏！看皇帝嫔妃如何过清凉夏日[图]【2】

清宫夏季饮食：慈禧消暑爱吃“甜碗子”

宫廷的消夏美食除了各类瓜果，主要是茶饮和冰品。盛夏时分，全国各地的贡茶都会呈到宫内。在皇帝接见群臣、理政读书之余，或饮绿茶、或饮花茶、或饮奶子茶，既提神，又解暑。

此外，炎热的夏天，清代皇帝、后妃已用上了消暑纳凉冰箱，能吃到“冰碗”。清宫词有“首下围林暑未蒸，九华初御转凉增。南熏殿里笙歌起，四月清和已进冰”。 (《乾隆御制诗·冰窖》)“蝉噪宫槐日未斜，液池风静白荷花。满堆冰果难消暑，勤进金盘哈密瓜”(《乾隆御制诗·冰果》)等诗句，就是真实的写照。《冰果》诗注中，也有“以杂果置盘中，浸以冰块(为冰果)，都中夏日宴饮必备”的说法。

在《宫女谈往录》书中，宫女何氏对慈禧太后夏日在颐和园消暑有这样的叙述：“宫里头出名的是零碎小吃，秋冬的蜜饯、果脯，夏天的‘甜碗子’。‘甜碗子’是消暑小吃，把新采上来的果藕芽切成薄片，用甜瓜里面的瓤，把籽去掉和果藕配在一起，用冰镇了吃。把青胡桃砸开，把里头带涩的一层嫩皮剥去，浇上葡萄汁，冰镇了吃。”由此可见，清宫夏季用冰之一斑。

粉彩岁朝婴戏果盘（资料图）

绿地粉彩开光菊石纹茶壶（资料图）

漕运总督进贡的雨前龙井茶（资料图）