毛新宇一家回韶山祭祖引關注 盤點各地的祭掃文化[圖]【2】

上海市民購買青團（圖片來源：新華網）

上海：清明祭祖少不了青團

上海清明節的主要活動是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬。由於改革開放推動公墓化的興盛，而相關選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。此外，青團是江南地區的清明時令點心。其主體由糯米粉制成，經青艾(草頭汁)調和而呈綠色糕團，一般為豆沙餡或芝麻餡。食用時保留了寒食的習慣。對上海人而言，青團是清明祭祖時必不可少的供品。

福建：先祭拜土地神 然后祭拜祖先

福建閩南並不一定隻在清明節掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習俗是在清明節前后幾天，漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節附近掃墓，客家人則通常在春節之后。方式是，清理完墳墓環境后(如雜草、樹木)，先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在墳墓上，用小石頭壓上“墓紙”，代表已經將墳墓修繕完畢。清明節當天一般是不煮食物，隻吃冷的潤餅，這是源於寒食節的習俗。

山西：南部地區將冥錢挂墳頭 北部則燒盡

清明節上墳，山西南部多數地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸挂墳頭，有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節習慣禁火，而清明節又在寒食節期間。山西北部多數地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉不到先人手裡。大同等地又習慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。 晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地裡飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時要用嵌棗糕在墳堆上滾來滾去，傳說是為死去的老人抓痒痒。晉中的介休等地，上墳時供品為面餅，形如盤蛇。回家后將面餅放在院裡，吹晒干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出於寒食禁火的緣故。

晉南地區上墳后，回家時要拔些麥苗，並在門上插鬆枝柏葉或柳條以辟邪。晉北地區多插柳條。還有的地方，在墳上也插一些柳條。 

台灣：家家戶戶在祖墳“挂紙”“培墓”

台灣的清明節也叫掃墓節，家家戶戶都要在祖墳上“挂紙”和“培墓”。一般在清明節前，人們由一家的長輩率領，帶著鋤頭、鐮刀、酒、祭品等到自家祖先的墳墓上掃墓，一般分成“挂紙”和“培墓”兩種掃墓儀式。“挂紙”在台灣的習俗中稱為“壓紙”、“壓墓紙”，一般用石頭或磚塊將長方形的黃白紙，或紅黃藍白黑五色紙壓在墳上，表示子孫已經祭拜過祖墳。挂紙時，用小石頭或磚塊將墓紙壓在墳上，表示這個墳是有后嗣的。掃墓的同時，也要祭拜長期站在一旁守護墓地及祖先安靈的土地公（有一塊小石碑），一方面是慰勞，更有感恩圖報的意思。“培墓”的時間多在清明節前夕，先要用鋤頭或鐮刀將生長在祖先墳墓上的野草清除，加以培土整修，如果墓碑上的字體模糊不清，則必須重新描寫，使其煥然一新。

（本文參考：湖南日報 中國新聞網 中國日報網 新京報）