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品讀名家筆下的秋滋味:汪曾祺吃北京烤肉"貼秋膘"【4】

2015年08月08日08:21  來源:人民網-文化頻道  手機看新聞

 

老舍(資料圖)

老舍:小白梨與大白海棠

秋天一定要住北平。天堂是什麼樣子,我不曉得,但是從我的生活經驗去判斷,北平之秋便是天堂。論天氣,不冷不熱。論吃食,蘋果,梨,柿,棗,葡萄,都每樣有若干種。

至於北平特產的小白梨與大白海棠,恐怕就是樂園中的禁果吧,連亞當與夏娃見了,也必滴下口水來!果子而外,羊肉正肥,高粱紅的螃蟹剛好下市,而良鄉的栗子也香聞十裡。論花草,菊花種類之多,花式之奇,可以甲天下。

西山有紅葉可見,北海可以劃船——雖然荷花已殘,荷葉可還有一片清香。衣食住行,在北平的秋天,是沒有一項不使人滿意的。即使沒有余錢買菊吃蟹,一兩毛錢還可以爆二兩羊肉,弄一小壺佛手露啊!

——《住的夢》

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(責編:王鶴瑾、許心怡)

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